Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное наслаждение

Юлия Высоцкая

17 октября 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с творогом и савойской капустой

Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Брауни с макадамией и белым шоколадом

Вместо макадамии можно взять любые другие орехи.

Юлия Высоцкая

09 мая 2010

Шоколадный рулет со сливками и смородиной

ярослава

08 сентября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

День рожденья-грустный праздник..но,грустить не будем,а будем повышать уровень эндорфинов посредством шоколадного рулета..

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

4 яйца,
125 г сахарного песка,
50 г муки,
40 г крахмала,
3 ст.л. порошка какао,
1ч.л разрыхлителя
щепотка соли
Для начинки и украшения:
70-100 гр. джема из черной смородины
200 мл сливок (33-35%),
50 г сахара,
10 г желатина,
100 г шоколада

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/11

У двух яиц отделить белки от желтков

На весь экран

# шаг 2/11

Взбить 2 белка с щепоткой соли и 75 граммами сахара.

На весь экран

# шаг 3/11

В другой миске взбить 2 желтка, 2 яйца и 50г сахара, добавить просеянную муку, крахмал и какао, разрыхлитель,хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 4/11

Ввести взбитые белки и осторожно перемешать

На весь экран

# шаг 5/11

Противень застелить бумагой для выпечки, смазанной маслом и вылить полученное тесто, разровнять тесто. Выпекать при 200С 15-20 минут.

На весь экран

# шаг 6/11

Готовый рулет положить на чистое полотенце, аккуратно отделить бумагу для выпечки, свернуть бисквит в рулет при помощи полотенца и оставить остывать.

На весь экран

# шаг 7/11

Желатин замочить в 6 ст.л. холодной воды,оставить мин. на 20 .Затем желатин растопить, остудить.

На весь экран

# шаг 8/11

Сливки взбить. Добавить к желатину 2 ст.л. взбитых сливок, перемешать и подмешать к остальным сливкам, убрать в холодильник на 15 минут.

На весь экран

# шаг 9/11

1Рулет развернуть и смазать джемом. Затем выложить взбитые сливкам, разровнять и завернут в рулет.

На весь экран

# шаг 10/11

Убрать на несколько часов в холодильник.

На весь экран

# шаг 11/11

Шоколад растопить на водяной бане с 2 ст.л. сливок, немного охладить и смазать рулет, убрать в холодильник еще на 1 час.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Бисквитный рулет с цитрусовыми

Жанна-Амалия

04 ноября 2010

Рецепты

Рулет "На скорую руку"

Быстро и вкусно! Из продуктов, которые всегда по рукой!

Алиса

12 декабря 2010

Рецепты

Бисквит для рулета

Хочу поделиться рецептурой теста для приготовления рулета. Очень простой и беспроигрышный вариант для семейного чаепития)))

Юль4ик

06 декабря 2011

Рецепты

Быстрый рулет с крыжовником

Очень быстрый и легкий в приготовлении рулет, из доступных продуктов. Я использовала варенье из крыжовника, оно придало приятную кислинку. В сочетании со сладким бисквитом очень даже хорошо!

Любовь~♥

14 марта 2015

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(25)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

С чем подать тосты на завтрак: эксперты назвали идеальные начинки

Тосты — быстрый и вкусный вариант завтрака, но с чем их приготовить?

Едим Дома

22 марта 2023

Новости

Ученые выяснили, как шоколад и кофе влияют на здоровье кишечника

Ученые из Центра женского здоровья имени Бригама провели исследование, чтобы выяснить, как продукты,

Едим Дома

22 марта 2023

Новости

Названы 5 предметов на кухне, которые нужно мыть каждый день

Кухня — то самое место в доме, где все быстро пачкается, по этой причине есть предметы, которые

Едим Дома

22 марта 2023

105

Новости

Звездный косметолог поделилась рецептом маски для лица из доступных продуктов

Врач-косметолог Барбара Штурм, услугами которой пользуются Ким Кардашьян, Кейт Мосс, Гвинет Пэлтроу

Едим Дома

21 марта 2023

221

Комментарии — 25

Белка

10 лет назад

Вкусный рулет! Спасибо за рецепты!😀

ярослава

10 лет назад

Белка,

👍👍👍

манюр

11 лет назад

Сделано с большой любовью,огромное спасибо!!!

ярослава

11 лет назад

манюр,

и вам спасибо

Светлана Горбуненко

11 лет назад

Вкусный рулет! Очень нравится сочетание нежных взбитых сливок и кисленького джема! +5 и голос 18

ярослава

11 лет назад

Светлана Горбуненко,

сочетание действительно удачное,шоколадно-кисло,сливочное!

АнастасияВ

11 лет назад

Отличная работа!

ярослава

11 лет назад

АнастасияВ,

спасибо Анастасия!

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Ярослава, очень красивый рулет! Принимайте голос

ярослава

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

спасибо,с удовольствием принимаю!

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Шоколадный рулет со сливками и смородиной

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт

# шаг 1/11

# шаг 2/11

# шаг 3/11

# шаг 4/11

# шаг 5/11

# шаг 6/11

# шаг 7/11

# шаг 8/11

# шаг 9/11

# шаг 10/11

# шаг 11/11

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!