Торт « Бабочка».
Описание рецепта
При приготовлении этого торта я объединила рецепт шоколадного бисквита на кипятке от НатаЛи и идеи изготовления и применения в тортах фруктовых суфле от Оксанки, плюс своя фантазия. Торт получился очень вкусный, гости оценили. Спасибо НатаЛи и Оксанке за прекрасные рецепты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2г
- сахар2г
- сода15шт.
- разрыхлитель15
- какао6ст. л.
- яйца куриные2шт.
- молоко1стакан
- ванильный экстракт1шт.
- масло растительное5стакан
- соль1щепотка
- персики400г
- желатин15г
- сливки250г
- йогурт350г
- масло сливочное50г
- шоколад белый50г
- печенье шоколадное40г
- бисквитпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры118г147.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории1155кКал48.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить бисквит на кипятке по рецепту от НатаЛи - ссылка на рецепт Бисквит остудить, разрезать на 2 части.
- Шаг 2
Персики очистить от кожицы и косточек, измельчить в пюре в блендере.
- Шаг 3
В желатин добавить немного воды, дать набухнуть, затем распустить на водяной бане. Персиковое пюре взбить с сахаром, добавить распущенный желатин и продолжить взбивать до побеления массы.
- Шаг 4
Вылить суфле в лоток и поставить в холодильник застывать.
- Шаг 5
Подготовить вторую порцию желатина ( см. выше). Сливки взбить с йогуртом и сахаром, добавить распущенный желатин. Дно и бока разъемной формы застелить бумагой для выпечки. Положить бисквитный корж
- Шаг 6
На корж вылить половину крема, выложить порезанное кубиками персиковое суфле,
- Шаг 7
Залить второй половиной крема, накрыть вторым коржом. Поставить в холодильник для застывания.
- Шаг 8
Подготовить шоколадный крем Dr.Oetker согласно инструкции: взбить содержимое пакетика с молоком, добавив сахар и масло.
- Шаг 9
Смазать верх и бока торта кремом. ( можно вместо шоколадного крема залить торт шоколадной помадкой).Бока торта посыпать крошкой из шоколадного печенья. Верх торта украсить взбитыми сливками.
- Шаг 10
Для украшения: растопить в микроволновке или на водяной бане белый шоколад, выложить его в пластиковый пакетик, отрезать кончик и выдавить на пергамент бабочку или другие украшения по своему усмотрению. Поставить в холодильник для остывания. Затем украсить торт.
- Шаг 11
можно еще украсить и так...
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
С чего начать, если хочется изменить свой рацион — мой простой чек-лист для любителей диет
4 причины, почему мы откладываем мытье посуды: нет, не потому что ленивые!
Весна пришла — за 5 минут готовлю салат "Газапхули" с яблочком, огурцом и самой сочной заправкой
Комментарии
15Вижу, что в компанию любителей шоколада на кипятке, присоединяетесь и вы.)))) Для меня шок на кипятке и суфле, это самый вкусный и беспроигрышный торт)))) Людмила, бабочка получилась дивная!!!она из белого шоколада? ой...сне пожалуйста кусочек тортика))) если можно того что на первой фотографии)))
Очень красиво! 5 и голос
Какая кружевная бабочка!!!:))) Загляденье!!! :))25!
Вкусный торт, а бабочка просто волшебная, нежная и ажурная!
Людмила, примите и мой голос 23!