Киш с цветной капустой и брынзой
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная1шт.
- брынза200г
- яйца куриные5шт.
- молоко250г
- сыр твердый150г
- маргарин120г
- сахар3ч. л.
- соль1ч. л.
- вода105мл
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки115г127.78% от дневной нормы
- Жиры209г261.25% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории2541кКал105.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для теста- смешиваем порезанный кусочками маргарин,муку,соль-сахар в крошку,затем вливаем воду. Раскатываем тесто и выкладываем дно и бортики формы 28 см,накалываем вилкой и убираем в холодильник не меньше,чем на полчаса.
- Шаг 2
Подготовим капусту, поделив ее на соцветия,слегка отварить в подсоленной воде
- Шаг 3
Брынзу и грудинку нарежем мелкими кубиками
- Шаг 4
Выкладываем на тесто порезанную грудинку, капусту и брынзу (80% от общего количества, немного брынзы пригодится для соуса) и в просветы между соцветий и сверху...
- Шаг 5
Далее выкладываем помидоры
- Шаг 6
Делаем соус: Яйца+молоко+брынза взбить в блендере до однородной массы Заливаем смесью пирог и посыпаем тертым твердым сырком
- Шаг 7
. В предварительно разогретую до 180*С духовку ставим на 30-40 минут (до зарумянивания), потом накрываем фольгой и даем постоять еще 40 минут... Снимаем фольгу и за 10 минуток у нас должна образоваться ровная мягкая сырная корочка