+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром

Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром
Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром
Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром
Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром
28632 ed4 square100
Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром
Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром
Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Продолжая и поддерживая куриную тему, хочу предложить Вашему вниманию, друзья, салат с запечённой куриной грудкой. Курица замечательно сочетается в нём с овощами, авокадо придаёт нежности и сытности одновременно, а подкопчённый адыгейский сыр - некой "сельскости" что ли:)) Копчёный, "дымный" аромат, пряность заправки - вот перед нами "осени дивная пора", и вовсе не унылая!

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

запечённая куриная грудка - 1/2 шт. (200 г)
авокадо - 1 шт.
помидор - 2 шт.(300 г)
лук фиолетовый - 1 шт.
адыгейский сыр подкопчённый - 200 г
салат листовой - 5-7 листьев
укроп - 5 веточек
лимон - 1 шт.
для заправки:
масло оливковое ex.v. - 6 ст.л.
бульон куриный - 5-6 ст.л.
уксус бальзамический - 1 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
мёд жидкий - 1 ч.л.
сок лимона - 1-2 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
смесь перцев свежемолотая - 1/2 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Лук порезать полукольцами и замариновать в соке 1/2 лимона в течение часа.
На весь экран
шаг 2
Для заправки взбить в блендере масло, бальзамик, мёд и горчицу. Добавить лимонный сок, поперчить, и постепенно вливать бульон, доведя соус до нужной степени густоты. Посолить по вкусу. Взбить ещё раз хорошенько до однородности.
На весь экран
шаг 3
Авокадо очистить и порезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Куриную грудку порезать средней величины соломкой, помидоры - ломтиками. Адыгейский сыр порезать кубиком со стороной 1 см. Салатные листья порвать руками, зелень укропа мелко порубить.
На весь экран
шаг 4
Аккуратно перемешать в глубокой чаше все ингредиенты салата. Разложить салат по тарелкам, полить заправкой.
На весь экран
шаг 5
Если не сможете найти подкопчённого адыгейского сыра, то можно взять 150 г обычного адыгейского, и 50 г Сочинской соломки (мелко её изрубив).
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 52
Натали М
Натали М
18.02.2012 17:14:04

Ну вы Светлана, салатных дел мастер!!! Забираю в КК и 5.

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
18.02.2012 18:27:10
Натали М,

Благодарю, Натали!:) Я просто очень салаты люблю:)))

Ирада
Ирада
17.09.2011 14:10:08

очень вкусный салатик.

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
17.09.2011 18:10:09
Ирада,

Ирада, вот честное слово, очень-очень вкусно! Там заправка такая вкусная получается:))

Ирада
Ирада
17.09.2011 21:40:08
Светлана Горбуненко,

Светлана,а я уже приготовила по вашему рецепту.Мне очень понравилась и салатик и заправка.Спасибо!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
17.09.2011 21:42:24
Ирада,

О, я очень рада! На здоровье, Ирада!:)

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
11.09.2011 07:06:32

Светлана,салат прекраснейший,люблю такие салатики,что-то подобное готовлю))Краски очень манящие и начинаешь уже поедать его глазами,по мне это самое главное в любом блюде)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
11.09.2011 08:59:06
Сюрреалистичная,

Да, Сюрри, он очень сочный и с ярким, но в то же время ненавязчивым вкусом. Вот мне предложили чеснока добавить. но как-то не хочется, тот же вкус авокадо забьётся намертво:)) Конечно, многие готовят салаты с подобными ингредиентами, очень естественно ведь совмещать курицу с овощами, правда?:)) Мне заправка нравится, с майонезом будет совсем не то (хотя и быстрее:))). Спасибо за отзыв, Заремочка!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
11.09.2011 09:19:22
Светлана Горбуненко,

Светланочка,я с тобой на все сто согласна,майонез утяжеляет, чеснок просто убивает всю суть заправки,да и авокадо по мне с чесноком не дружит,жалко его убивать просто,но каждый эксперимент имеет право быть)Просто скорей наши с тобой вкусы просто направлены в одно русло,что не может не радовать!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
11.09.2011 09:49:09
Сюрреалистичная,

Да, это очень приятно! И как я уже говорила кажется Еве, позволяет спокойно и без опасений пользоваться рецептами друг друга!:)))

Nezabudka
Nezabudka
10.09.2011 22:33:18

Салатик замечательный! И фотографии тоже)))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
11.09.2011 08:59:38
Nezabudka,

Спасибо, Незабудка, очень приятно:)

Сима♥
Сима♥
10.09.2011 20:50:32

Какой состав восхитительный!:))Супер салатик!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
10.09.2011 20:53:20
Сима♥,

Спасибо, Сима! Могу сказать твёрдо - приготовь, не пожалеешь!:))

Показать еще комментарии