Манговые кексы "Львята"

манго очистить отделить от косточки, порезать на кубики, несколько кубиков отложить для украшения. сложить в блендер

сделать из манго пюре

размягченное сливочное масло взбить с сахаром

к маслу добавить яйца и ванильный сахар и продолжать взбивать

следом добавить манговое пюре

перемешать ложкой

добавить муку и разрыхлитель, замесить густое тесто!

выложить в формочки, у меня силиконовая форма для кексов, и выпекать при 200 гр минут 20

.....

пока пекутся кексы можно сделать крем и заготовки для украшения, украсить можно по разному, я решила в виде львят, вроде бы получилось!москарпоне смешать с сахарной пудрой в отдельной миске, приготовить изюм и цветные цукаты и из отложенных кусочков манго сделать треугольнички

готовые кексы остудить

когда кексы остынут можно украшать! сверху намазываем крем, ну а дальше ваша фантазия

у меня такие получились, Приятного чаепития!