Салат "по-заволжски"
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла1кг
- морковь3
- лимонная цедра0.5шт.
- сметана0.5стакан
- чеснок8стакан
- перец черный10шт.
- лавровый лист3шт.
- мята1ч. л.
- соль1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы168г56.00% от дневной нормы
- Калории996кКал41.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сушеные грибы предварительно замочить на некоторое время, воду слить. Свеклу и морковь очистить, нарезать и варить вместе с грибами в небольшом количестве воды. Когда вода закипит, грибы вынуть, нарезать соломкой и снова положить в кастрюлю.
- Шаг 1
Посолить,добавить лук и держать кастрюлю на маленьком огне до тех пор,пока вода не выкипит. Добавить черный перец, мяту, цедру лимона, половину чеснока, лавровый лист и оставить на огне еще 3-4 минуты, все перемешать. Полить соком лимона, дать постоять 2 минуты.
- Шаг 2
СОУС: В сметану добавить чеснок и красный перец. Блюдо заправить соусом.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
Всего 0,33 диетической газировки и "котелочек" перестанет варить: чем опасны напитки "без сахара"
Выйдет ли сэкономить, отказавшись от мяса в пост? Экономист Лебединская дала неожиданный ответ
Комментарии
1Интересно!Надо попробовать сделать!Соус интересный.+5.