Салат с ветчиной и фасолью: пять ингредиентов — готово
Описание рецепта
Быстрый и без лишних хлопот — именно такие салаты выручают в будний вечер.Слово редактора
Сытный салат из ветчины, красной фасоли, болгарского перца и оливок. Всё нарезается и смешивается без тепловой обработки — хватает 15–20 минут. Подходит как самостоятельный лёгкий ужин или закуска к основному блюду. Ветчину можно заменить варёной колбасой или копчёной курицей, майонез — сметаной или греческим йогуртом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль красная1банка
- ветчина151г
- перец болгарский3шт.
- оливки4шт.
- зелень5шт.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории352кКал14.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
М
Маргарита
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Ветчину и болгарский перец нарезать соломкой.Ветчину режьте полосками одинаковой толщины — около пяти миллиметров — чтобы салат выглядел аккуратно. - Шаг 2Шаг 2Оливки нарезать кружочками или вдоль на четыре части.Если оливки крупные, четвертинками удобнее: они не теряются среди остальных ингредиентов.
- Шаг 3Шаг 3Зелень мелко порубить.Зелень добавляйте непосредственно перед подачей — так она не даёт лишнюю влагу.
- Шаг 4Шаг 4Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать.Заправляйте постепенно: майонеза может понадобиться меньше или больше в зависимости от желаемой консистенции.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления или уберите в холодильник на 30 минут — салат станет чуть сочнее. Храните не дольше суток под крышкой. Если хотите облегчить рецепт, замените майонез сметаной. Готовое блюдо красиво смотрится в порционных тарелках — сделайте фото до подачи, пока зелень яркая.Оценить45
0