Слойки с колбасой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Готовое слоёное тесто продаётся в упаковках по 450 гр. Разрезаю его кухонными ножницами на квадратики 10х10 см и пеку с разными начинками. В этот раз были слойки с колбасой и с творогом.Слово редактора
Слойки с колбасой — отличный вариант для быстрого и сытного перекуса или закуски к пиву. Вы можете разнообразить рецепт, добавив к колбасе тёртый сыр, зелень или маринованные огурцы — это придаст слойкам новый вкус. Для румяной корочки не забудьте смазать слойки яйцом или молоком перед выпечкой. Подавайте их горячими — так вкуснее всего!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное450г
- колбаса300г
Пищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры149г186.25% от дневной нормы
- Углеводы186г62.00% от дневной нормы
- Калории2351кКал97.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Вареную колбасу порезать брусочками 2х1х7 см. Слоёное тесто разделить на квадратики 10х10 см. В середину квадратика из теста положить брусочек колбасы. Левую и правую сторону надрезать произвольно наискосок и над колбаской заплести "косичку". Смазать яйцом (я не знаю надо или нет это делать - но куриный желток слойку не испортил). Выпекать при Т = 170-180° 15-20 мин. Как тесто зарумянится - значит готово. Достать из противеня, накрыть слойки бумажной салфетко и полотенцем. Минут через 10-15 всё готово. Приятного аппетита!Чтобы слойки получились более хрустящими, используйте охлаждённое слоёное тесто. Для лучшего вкуса можно добавить к колбасе немного сыра. Яйцо придаст слойкам золотистый цвет и аппетитный вид. Следите, чтобы «косичка» не была слишком тугой — тесто должно иметь возможность подняться при выпекании.
На заметку
Готовые слойки с колбасой лучше подавать горячими — так вкуснее. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Разогревайте в духовке при 180 °C 5–7 минут — так слойки сохранят хрустящую текстуру. К слоям с колбасой отлично подойдёт лёгкий салат из свежих овощей или горчица в качестве соуса.Оценить517
0
Комментарии
3спасибо. вот теперь узнала, что изделия из слоёного теста не смазывают яйцом....
класс! часто пеку из слоенного теста. А вот ещё одну идейку тут подкинули. Спасибо! Попробую из сосисок. 5!!!
хорошие слойки!