Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Инжирные кубики
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Конечно же, на эту идею меня вдохновил д-р Эткер и его мокка-кубики (http://www.edimdoma.ru/recipes/27395). Подумалось, что инжир - прекрасный осенний штрих. Увы, свежий в наш город пока не завезли, поэтому пришлось довольствоваться вяленым. Впрочем, все равно душевно вышло!
Ингредиенты
150+- гр. песочного печенья;
200 гр. шоколада «Кофе со сливками»/"Мокко";
Большая горсть измельченных грецких орехов (крупная крошка);
200 гр. инжира;
75 мл. воды;
2 ч.л. растворимого кофе;
50 гр. сливочного масла;
Немного светлого рома (факультативно)
Какао порошок (горький) и сахарная пудра – для украшения
Вам также пригодится
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
554 руб.
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
280 руб.
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
860 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
549 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1176 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
313 руб.
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
987 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Вам также пригодится
549 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
554 ₽
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
новинка
280 ₽
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
новинка
860 ₽
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
128 ₽
Маршмеллоу классическое
549 ₽
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
499 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
130 ₽
Приправы для выпечки, кратно 6
-15%
1176 ₽
1383
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
330 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
интересный
313 ₽
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
987 ₽
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
336 ₽
Набор специй для выпечки
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Инжир при необходимости промыть, обсушить, нарезать.***можно замочить минут на 15 в алкоголе, затем отжать***.
На весь экран
шаг 2
Вскипятить воду, добавить кофе, сливочное масло и размешать.
На весь экран
шаг 3
Присоединить поломанный шоколад, растопить, помешивая, до однородности массы. Снять с огня, немного охладить.
На весь экран
шаг 4
Печенье измельчить не очень мелко – должна чувствоваться текстура.
На весь экран
шаг 5
Соединить печенье, орехи и инжир с шоколадно-кофейной массой, размешать. ***На этом этапе можно плеснуть 1-2 ложку рома - проверено, не помешает!***
На весь экран
шаг 6
Противень/форму для запекания (примерно 15х20 см) застелить бумагой для выпечки, разровнять на ней шоколадную массу ножом/лопаткой. Убрать в холодильник до застывания, примерно на час-полтора. После чего нарезать кубиками, присыпать какао-порошком и сахарной пудрой. Хранить в холодильнике.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(49)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вень,привет!:))Должна тебе признаться,что присадил ты меня на свои конфетки домашнего производства!:))С инжиром это уже мой второй эксперимент,в первом случае был свежий,который я пристроила в твои "Медовые трюфели".Вышло даже очень не плохо и даже на мой взгляд нежнее,чем кубики.Так,что,как всегда,огромное спасибо за идеи!:))Фото прилагается.:)
Великолепные...! Инжир рулит! :))
Спасибо, Мария!)
и что-то последнее время нравится мне этот инжир, выглядит, ну оочень заманчиво, Вениамин :)
:) Спасибо
Такие стильные кубики)) Инжир и шоколад должно быть очень вкусно!)))
Cпасибо!
Вениамин, примите и мой скромный 41ый!
Принял, спасибо!:)