Реклама
Инжирные кубики
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Конечно же, на эту идею меня вдохновил д-р Эткер и его мокка-кубики (http://www.edimdoma.ru/recipes/27395). Подумалось, что инжир - прекрасный осенний штрих. Увы, свежий в наш город пока не завезли, поэтому пришлось довольствоваться вяленым. Впрочем, все равно душевно вышло!
Ингредиенты
150+- гр. песочного печенья;
200 гр. шоколада «Кофе со сливками»/"Мокко";
Большая горсть измельченных грецких орехов (крупная крошка);
200 гр. инжира;
75 мл. воды;
2 ч.л. растворимого кофе;
50 гр. сливочного масла;
Немного светлого рома (факультативно)
Какао порошок (горький) и сахарная пудра – для украшения
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Инжир при необходимости промыть, обсушить, нарезать.***можно замочить минут на 15 в алкоголе, затем отжать***.
На весь экран
шаг 2
Вскипятить воду, добавить кофе, сливочное масло и размешать.
На весь экран
шаг 3
Присоединить поломанный шоколад, растопить, помешивая, до однородности массы. Снять с огня, немного охладить.
На весь экран
шаг 4
Печенье измельчить не очень мелко – должна чувствоваться текстура.
На весь экран
шаг 5
Соединить печенье, орехи и инжир с шоколадно-кофейной массой, размешать. ***На этом этапе можно плеснуть 1-2 ложку рома - проверено, не помешает!***
На весь экран
шаг 6
Противень/форму для запекания (примерно 15х20 см) застелить бумагой для выпечки, разровнять на ней шоколадную массу ножом/лопаткой. Убрать в холодильник до застывания, примерно на час-полтора. После чего нарезать кубиками, присыпать какао-порошком и сахарной пудрой. Хранить в холодильнике.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(49)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Вень,привет!:))Должна тебе признаться,что присадил ты меня на свои конфетки домашнего производства!:))С инжиром это уже мой второй эксперимент,в первом случае был свежий,который я пристроила в твои "Медовые трюфели".Вышло даже очень не плохо и даже на мой взгляд нежнее,чем кубики.Так,что,как всегда,огромное спасибо за идеи!:))Фото прилагается.:)
Великолепные...! Инжир рулит! :))
Спасибо, Мария!)
и что-то последнее время нравится мне этот инжир, выглядит, ну оочень заманчиво, Вениамин :)
:) Спасибо
Такие стильные кубики)) Инжир и шоколад должно быть очень вкусно!)))
Cпасибо!
Вениамин, примите и мой скромный 41ый!
Принял, спасибо!:)