Видеорецепты по теме
Инжирные кубики
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Конечно же, на эту идею меня вдохновил д-р Эткер и его мокка-кубики (http://www.edimdoma.ru/recipes/27395). Подумалось, что инжир - прекрасный осенний штрих. Увы, свежий в наш город пока не завезли, поэтому пришлось довольствоваться вяленым. Впрочем, все равно душевно вышло!
Ингредиенты
150+- гр. песочного печенья;
200 гр. шоколада «Кофе со сливками»/"Мокко";
Большая горсть измельченных грецких орехов (крупная крошка);
200 гр. инжира;
75 мл. воды;
2 ч.л. растворимого кофе;
50 гр. сливочного масла;
Немного светлого рома (факультативно)
Какао порошок (горький) и сахарная пудра – для украшения
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Инжир при необходимости промыть, обсушить, нарезать.***можно замочить минут на 15 в алкоголе, затем отжать***.
На весь экран
шаг 2
Вскипятить воду, добавить кофе, сливочное масло и размешать.
На весь экран
шаг 3
Присоединить поломанный шоколад, растопить, помешивая, до однородности массы. Снять с огня, немного охладить.
На весь экран
шаг 4
Печенье измельчить не очень мелко – должна чувствоваться текстура.
На весь экран
шаг 5
Соединить печенье, орехи и инжир с шоколадно-кофейной массой, размешать. ***На этом этапе можно плеснуть 1-2 ложку рома - проверено, не помешает!***
На весь экран
шаг 6
Противень/форму для запекания (примерно 15х20 см) застелить бумагой для выпечки, разровнять на ней шоколадную массу ножом/лопаткой. Убрать в холодильник до застывания, примерно на час-полтора. После чего нарезать кубиками, присыпать какао-порошком и сахарной пудрой. Хранить в холодильнике.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(49)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вень,привет!:))Должна тебе признаться,что присадил ты меня на свои конфетки домашнего производства!:))С инжиром это уже мой второй эксперимент,в первом случае был свежий,который я пристроила в твои "Медовые трюфели".Вышло даже очень не плохо и даже на мой взгляд нежнее,чем кубики.Так,что,как всегда,огромное спасибо за идеи!:))Фото прилагается.:)
Великолепные...! Инжир рулит! :))
Спасибо, Мария!)
и что-то последнее время нравится мне этот инжир, выглядит, ну оочень заманчиво, Вениамин :)
:) Спасибо
Такие стильные кубики)) Инжир и шоколад должно быть очень вкусно!)))
Cпасибо!
Вениамин, примите и мой скромный 41ый!
Принял, спасибо!:)