Горячие бутерброды с сайрой, помидорами и сыром
Описание рецепта
Этот рецепт выручает, когда времени почти нет, а на столе должно быть что-то горячее и сытное. Консервированная рыба с помидором и сыром запекается прямо на хлебе — получается полноценная закуска, а не просто перекус. Мне нравится, что сборка занимает минуты, а духовка делает остальное сама. Сверху сыр расплавляется и чуть подрумянивается, помидор становится мягче, а рыбная начинка прогревается насквозь. Получается плотно, сочно и без лишней возни. Хорошо подходит на завтрак или как быстрый ужин в будний день.Слово редактора
Горячие бутерброды с сайрой — быстрый вариант перекуса или лёгкого ужина. Консервированная рыба, свежий помидор, твёрдый сыр и майонез на поджаренном хлебе — сытно и без лишних усилий. Подойдёт, когда нужно накормить семью из того, что есть в холодильнике. Запекаются в духовке за 10–15 минут.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб белый1буханка
- горбуша1шт.
- помидоры2шт.
- сыр твердый100г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»250г
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки116г128.89% от дневной нормы
- Жиры220г275.00% от дневной нормы
- Углеводы189г63.00% от дневной нормы
- Калории3221кКал134.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Помидоры вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать тонкими кружочками.Помидоры нарезайте тонко — толстый кружок даст лишнюю влагу, и хлеб размякнет. - Шаг 2Шаг 2Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.Крупная тёрка даёт пышную стружку, которая равномернее плавится.
- Шаг 3Шаг 3Хлеб нарезать ломтиками толщиной около 0,5–0,7 см.Ломтики тоньше 0,5 см быстро пересохнут при запекании — придерживайтесь указанной толщины.
- Шаг 4Шаг 4Содержимое консервов выложить на тарелку, слить половину жидкости и хорошо размять вилкой.Жидкость из банки сливайте не всю: небольшое количество рыбного бульона сохранит начинку сочной.
- Шаг 5Шаг 5Противень смазать растительным маслом. Собрать бутерброды в таком порядке: хлеб — сайра — кружок помидора — сыр — майонез.Майонез наносите последним — он создаёт корочку сверху и не даёт сыру подгореть.
- Шаг 6Шаг 6Запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке 10–15 минут.Готовность проверяйте по сыру: он должен расплавиться и слегка подрумяниться по краям.
На заметку
Бутерброды подавайте сразу после духовки — горячими. Хранить не стоит: хлеб размокает. Вместо белого хлеба подойдут багет или чиабатта. Сайру можно заменить другими рыбными консервами в масле — сардиной или скумбрией. Больше похожих идей с фото и пошаговым рецептом найдёте в разделе горячих закусок.Оценить510
0
Комментарии
1эт вкусно) спасибо!