Гватемала

Лук нарезать тонкими ломтиками,добавить толченый чеснок,очищенные и нарезанные кусочками помидоры,отварные,нарезанные кубиками кабачки,сардины размять и туда же .Все перемешать,добавить маслины без косточек и кусочки острого перца(на любителя).Салат заправить оливковым маслом,лимонным соком и уксусом,посолить,поперчить,еще раз перемешать осторожно.Выложить в салатник и украсить дольками сваренного вкрутую яйца.