андалузия
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Андалузия» — отличное блюдо для летнего стола. Лёгкий и освежающий, он прекрасно подойдёт как гарнир к мясным или рыбным блюдам, так и в качестве самостоятельной закуски. Благодаря хрустящим огурцам и редьке салат получается сочным и пикантным. Попробуйте добавить немного оливок или каперсов — это придаст блюду новые вкусовые оттенки. Такой салат станет украшением как повседневного, так и праздничного стола.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы100шт.
- редька80г
- лук репчатый60г
- масло растительное30г
- уксус10г
- соль1щепотка
- зеленьпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки82г91.11% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы307г102.33% от дневной нормы
- Калории1664кКал69.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры,огурцы,редьку и лук тонко нарезать,посолить,поперчить.Укроп и петрушку мелко покрошить.Полить уксусом и растительным маслом и все тщательно перемешать.
Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока. Укроп и петрушку лучше использовать свежие — они дадут больше аромата. Перемешивайте аккуратно, чтобы овощи не потеряли форму и не выделили слишком много сока
На заметку
Салат «Андалузия» лучше всего употреблять сразу после приготовления — так овощи сохраняют свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 12 часов, но учтите, что овощи могут немного потерять текстуру. Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока вместо части уксуса.