Роллы из лаваша с курицей, черри и шпинатом
Описание рецепта
Купил, порезал, свернул — и уже готово. Главное в этих роллах не идеальная форма, а вкус.Слово редактора
Роллы из лаваша — быстрый вариант обеда или перекуса, который собирается за несколько минут. Начинка: обжаренное куриное филе с соевым соусом и тимьяном, свежие помидоры черри и шпинат. Соус на основе натурального йогурта с лимонным соком — лёгкий и освежающий. Подойдёт для пикника, офисного ланча или ужина без лишних хлопот.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лавашпо вкусу
- куриное филепо вкусу
- помидоры черрипо вкусу
- шпинат свежийпо вкусу
- йогурт натуральныйпо вкусу
- соевый соуспо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- тимьян свежийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории7кКал0.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе нарезать на небольшие куски. Обжарить на сильном огне с маслом две-три минуты.Нарезайте филе примерно одинаковыми кусками — так прожарятся равномерно. - Шаг 2
Убавить огонь, добавить соевый соус по вкусу и немного свежего тимьяна. Довести курицу до готовности.Проверяйте готовность, разрезав крупный кусок: сок должен быть прозрачным. - Шаг 3
Черри нарезать на половинки или четвертинки.Черри можно нарезать и крупнее, если плоды мелкие — достаточно половинок. - Шаг 4
Шаг 4Для соуса соединить йогурт и лимонный сок — на 250 грамм йогурта около двух ст. л. сока. По желанию добавить немного соевого соуса, размешать.Соус можно приготовить заранее и убрать в холодильник на час — вкус станет ярче. - Шаг 5Шаг 5На лаваш выложить куриное филе, черри, шпинат, полить йогуртовым соусом. Свернуть в рулет и подавать.Чтобы рулет держал форму, заворачивайте плотно и сразу нарезайте наискосок острым ножом.
На заметку
Готовые роллы лучше подавать сразу — лаваш быстро размокает от соуса. Если берёте с собой, заверните в пищевую плёнку. Соус можно подать отдельно. Этот рецепт легко меняется: вместо курицы подойдёт индейка, вместо шпината — руккола. Смотрите пошаговые фото — они помогут собрать рулет аккуратнее.Оценить537
0
Комментарии
9Попробую в рисовой бумаге )))Спасибо!👍
За легкость! голос Вам!
Очень вкусно и фото потрясающее!))) Голосую))
Обожаю подобные роллы! Ещё можно в салатном листе, для худеющих)) Голосую!
Очень душевный рецепт Вениамин и состав хороший! 5+1