+ 1000
+ 1000

Тефтели по-гречески с запеченными овощами

Тефтели по-гречески с запеченными овощами
Тефтели по-гречески с запеченными овощами
Тефтели по-гречески с запеченными овощами
Тефтели по-гречески с запеченными овощами
Тефтели по-гречески с запеченными овощами
Тефтели по-гречески с запеченными овощами
Тефтели по-гречески с запеченными овощами
Тефтели по-гречески с запеченными овощами
Тефтели по-гречески с запеченными овощами
Тефтели по-гречески с запеченными овощами
Тефтели по-гречески с запеченными овощами
Тефтели по-гречески с запеченными овощами
Тефтели по-гречески с запеченными овощами
Тефтели по-гречески с запеченными овощами
Тефтели по-гречески с запеченными овощами
Тефтели по-гречески с запеченными овощами
Тефтели по-гречески с запеченными овощами
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Невероятно нежные тефтели приобретают особенный аромат и бесподобный вкус благодаря свежей мяте! А запеченные овощи - прекрасный легкий гарнир, дополняющий это блюдо :) И еще, раскрою для Вас маленькую тайну - это мои первые самостоятельные тефтели! ;))

Пищевая ценность блюда

3257
кКал
138%
Белки166 г
Жиры196 г
Углеводы208 г
% от дневной нормы
42 %
38 %
15 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
350 г
350 г
150 г
20 г
1 шт.
1 ч. л.
1 щепотка
2 ст. л.
4 ст. л.
2 шт.
500 г
500 г
3 шт.
2 ч. л.
125 мл
по вкусу
1 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Приготовить соус. Помидоры вымыть, очистить от кожуры, опустив на 30 секунд в кипяшую воду и мелко нарезать.
Приготовить соус. Помидоры вымыть, очистить от кожуры, опустив на 30 секунд в кипяшую воду и мелко нарезать.
На весь экран
Выложить в сотейник, добавить томатную пасту, 2 ст.л. масла и довести до кипения.
Выложить в сотейник, добавить томатную пасту, 2 ст.л. масла и довести до кипения.
На весь экран
Добавить лавровые листы, сахар и тушить, помешивая, 15 минут.
Добавить лавровые листы, сахар и тушить, помешивая, 15 минут.
На весь экран
Из мясного филе сделать фарш,
Из мясного филе сделать фарш,
На весь экран
добавить мелко нарезанный лук.
добавить мелко нарезанный лук.
На весь экран
С хлеба срезать корки, мякиш замочить в небольшом количестве воды.
С хлеба срезать корки, мякиш замочить в небольшом количестве воды.
На весь экран
Мяту промыть, обсушить, измельчить, добавить к фаршу.
Мяту промыть, обсушить, измельчить, добавить к фаршу.
На весь экран
Затем фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, душицу и отжатый хлеб. Все тщательно перемешать.
Затем фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, душицу и отжатый хлеб. Все тщательно перемешать.
На весь экран
Сформировать 12 тефтелей (получаются достаточно крупные, а может такие и едят в Греции? ;)) В общем, кто любит поменьше - лепите больше :))
Сформировать 12 тефтелей (получаются достаточно крупные, а может такие и едят в Греции? ;)) В общем, кто любит поменьше - лепите больше :))
На весь экран
Обжарить тефтели на оставшемся оливковом масле с 2х сторон до подрумянивания.
Обжарить тефтели на оставшемся оливковом масле с 2х сторон до подрумянивания.
На весь экран
Затем тефтели переложить в сотейник с соусом и тушить на маленьком огне 10-15 минут.
Затем тефтели переложить в сотейник с соусом и тушить на маленьком огне 10-15 минут.
На весь экран
Подать можно по-итальянски с макаронными изделиями :)
Подать можно по-итальянски с макаронными изделиями :)
На весь экран
А можно еще немного потрудиться и приготовить запеченные овощи по-гречески! Я готовила половину порции. Для этого примерно одинаровыми ломтиками нарезать картофель,
А можно еще немного потрудиться и приготовить запеченные овощи по-гречески! Я готовила половину порции. Для этого примерно одинаровыми ломтиками нарезать картофель,
На весь экран
кабачки,
кабачки,
На весь экран
баклажаны,
баклажаны,
На весь экран
перец,
перец,
На весь экран
лук и
лук и
На весь экран
помидоры.
помидоры.
На весь экран
Выложить овощи слоями в смазанную маслом форму для запекания,
Выложить овощи слоями в смазанную маслом форму для запекания,
На весь экран
посыпая базиликом, солью и перцем.
посыпая базиликом, солью и перцем.
На весь экран
Сверху полить маслом и бульоном.
Сверху полить маслом и бульоном.
На весь экран
Выпекать при 200*С 45-50 минут.
Выпекать при 200*С 45-50 минут.
На весь экран
И, наконец, подать тефтели с овощами!
И, наконец, подать тефтели с овощами!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(66)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 47
Отправить
Оксана Соловьева
Оксана Соловьева
5 лет назад

Получилось очень вкусно, семье понравилось! Спасибо за рецепт.
😊

Надежда
Надежда
7 лет назад

Оленька,наконец-то у меня дошли руки,что бы сделать фотоотчет к твоим вкуснейшим тефтелькам.Готовила их уже несколько раз и из разного фарша.Запекала в духовке в соусе вместе с овощами и просто в соусе тушила без предварительного обжаривания,они очень вкусные.Мята в фарше придает неповторимый вкус.Спасибо тебе большое за рецептик!Сегодняшний вариант тефтелек из куриного фарша(грудка) и в соус я добавила измельченный сладкий перец.💗💗💗🌷🌷🌷😘

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
7 лет назад
Надежда,

Надюша, как же приятно получить отчет от тебя! Большущее спасибо! Я так рада, что рецептик прижился в твоей семье, и нам он тоже очень нравится 💐 😘 💗 😘 💐

МамаМарти
МамаМарти
9 лет назад

О да!... я готовила тефтели по вашему рецепту пару месяцев назад. Это было так вкусно, что сфотографировать не удалось )) Очень нежная структура мяса, соус просто бесподобный! и запеченые овощи тоже удались на славу! Спасибо за рецепт!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
9 лет назад
МамаМарти,

Спасибо огромное за Ваш комментарий, очень рада, что Вам понравилось! :))

Katya
Katya
9 лет назад

Шикарный рецепт!Спасибо Вам!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
9 лет назад
Katya,

Спасибо, Катя, угощайтесь на здоровье! :)

Katya
Katya
9 лет назад
Ольга♥Ч,

Сегодня приготовила, всё вкусно и тефтельки прямо таки тают во рту!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
9 лет назад
Katya,

Я так рада, что Вам понравилось! :)

Sindirella
Sindirella
9 лет назад

Ольчик, ты умничка!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
9 лет назад
Sindirella,

Спасибо, Танюш! :)

Показать еще комментарии