Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
vicky16 минут назад
Классные печенюхи 😋уже хочу‼️😘
Печенье с арахисом «Пуфы»
skullisimo1 час и 7 минут назад
Все хорошо :) но по времени много , я ставил на 2,5 часа , и ребрышки подуглились в фольге :)
Свиные ребрышки в соевом-медовом маринаде и соусе
Maria Mamyko1 час и 31 минуту назад
Трудоемко, но вкусно.
Песочный торт с миндальным кремом
Рецепт дня
Суп-пюре из тыквы
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Один из самых любимых супов в моем доме. К тому же очень полезный, вкусный и нежный… А как же может быть иначе, если его основной ингредиент – это королева осени тыква!!! Получился густой, насыщенный ароматами и цветом суп, очень солнечный и радостный, похожий на теплый осенний день в лесу!!!
Ингредиенты
0,5кг тыквы (в очищенном состоянии)
2 средних картофелины
1 средняя морковь
1 среднее яблоко
1 луковица
2 зубчика чеснока
кусочек острого жгучего перца (1см)
1ст.ложка сливочного масла
1ст.ложка оливкового масла
0,5 стакана сливок
2 ст.ложки апельсинового сока
1ч.ложка молотого имбиря
0,5ч.ложки мускатного ореха
соль, черный молотый перец по вкусу
Вам также пригодится
Кастрюля Greenwood литая 18 см
5844 руб.
Салатник-боул Аляска D 200
865 руб.
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
4285 руб.
Салатник Julia Vysotskaya Comet морская волна
686 руб.
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
2790 руб.
Миска мерная
890 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 3,9 л Vitesse
1800 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 2,2л., 170578
1049 руб.
Тарелка десертная 16см Ziggy
1000 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/3,2 л, NADOBA, серия OLINA
2999 руб.
Пиала "Alice pale pink"
765 руб.
Салатник 15,5см Top art Турбийон
319 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива"3,0л., 193114
1143 руб.
Пиала "Alice pale green"
765 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
5619 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
4999 руб.
Вам также пригодится
5844 ₽
Кастрюля Greenwood литая 18 см
865 ₽
Салатник-боул Аляска D 200
интересный
4285 ₽
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
новинка
686 ₽
Салатник Julia Vysotskaya Comet морская волна
2790 ₽
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
890 ₽
Миска мерная
1800 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 3,9 л Vitesse
1049 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 2,2л., 170578
1000 ₽
Тарелка десертная 16см Ziggy
2999 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/3,2 л, NADOBA, серия OLINA
-10%
765 ₽
850
Пиала "Alice pale pink"
319 ₽
Салатник 15,5см Top art Турбийон
1143 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива"3,0л., 193114
-10%
765 ₽
850
Пиала "Alice pale green"
5619 ₽
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
популярный
4999 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
фотоотчеты к рецепту9
еще 5
На весь экран
шаг 1
Тыкву очистить и порезать крупными кубиками…
На весь экран
шаг 2
Картофель и морковь режем средними кубиками…
На весь экран
шаг 3
Лук, чеснок и перчик порезать… Если суп будут кушать детки, то перчик следует исключить…
На весь экран
шаг 4
В кастрюле растопить сливочное масло, добавить оливковое, и на маленьком огне обжарить лук и чеснок до прозрачного состояния, минут 5… Добавить имбирь и мускатный орех и продолжать обжаривать еще пару минут… Тут вас начинает преследовать такой аромат, что вы начинаете подумывать, а не поесть ли мне просто лука с чесноком;))) Ничего, держитесь!!! Все самое вкусное впереди!!!
На весь экран
шаг 5
Добавить морковь, 1 минуту обжарить на сильном огне, влить 3 ст.ложки воды, довести до кипения, сделать самый маленький огонь и при закрытой крышке тушить 10 минут…
На весь экран
шаг 6
Кладем тыкву, картофель и перчик, обжарить минуты 3, затем добавляем яблоко, обжариваем еще пару минут и заливаем кипятком так, чтобы вода еле покрывала наши овощи… Тушить 30 минут…
На весь экран
шаг 7
Взбить блендером в пюре…
На весь экран
шаг 8
Добавить сливки, апельсиновый сок, посолить, поперчить, и довести до кипения, но не кипятить… Густоту супа регулируйте количеством сливок…
На весь экран
шаг 9
Теперь о сервировке блюда… Его можно просто подать с натертым твердым сыром…
На весь экран
шаг 10
… а можно добавить ложку тыквенного масла, присыпать тыквенными семечками и подавать с чесночными гренками…
На весь экран
шаг 11
Итак… Супчик получился очень нежный, ароматный, с легкой яблочной кислинкой, апельсиново-тыквенным ароматом… Рекомендую как для детей, так и для их родителей!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Оленька, я его нашла!
Сестра помогла, ей он также нравится. Странно, что в поиске, выбирая автора, и слово "суп", он не попадает в выборку.
Еще раз спасибо за рецепт, пошла готовить.🌷
наслаждаюсь супом... Еще добавила в рецепт цветную капусту - по вкусу не почувствовала разницы, а пользы больше :)
Черешенка, скажите, Вы добавляете ровно столько имбиря и мускатного ореха, сколько указано в рецепте? У меня получилось слишком много специй, и вкус пострадал.
Очень-очень вкусно,спасибо за рецепт! у меня так поросится бекончик в суп, прямо хоть в магазин беги!:)
Спасибо за рецепт!! Очень вкусненький супчик!!