НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица с яблоками и яблочным сидром

Если нет яблочного сидра, подойдет любое газированное вино.

Юлия Высоцкая

24 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Овощи, томленные в горшочке

Такие овощи можно подавать в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Юлия Высоцкая

01 октября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с цыпленком и пряностями

Если нет бульона, готовьте просто на воде. Растительное масло можно использовать ароматизированное. Готовое блюдо хорошо присыпать любой свежей зеленью.

Юлия Высоцкая

11 января 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированные цукини под хрустящей корочкой

Это блюдо отлично идет вместо привычного картофеля, когда приглашаешь гостей на барбекю или на утку с яблоками. Половинки цукини хорошо фаршировать также курицей или мясом, а вырезанные сердцевины

Юлия Высоцкая

16 января 2021

Курица под баклажанами

Светлана Горбуненко

16 сентября 2011

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Тема баклажанов на сайте очень популярна, я тоже решила не отставать, и поделиться своим рецептом в средиземноморском стиле:) Средиземноморская кухня богата овощами, томаты и баклажаны как раз занимают в ней одно из лидирующих положений. Приправленные свежей зеленью, оливковым маслом и бальзамиком, томлёные в духовке вместе с курицей, овощи приобретают нежный и пряный вкус, одновременно не забывая делиться с курицей своими соками и ароматами.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

баклажан - 2 шт.

филе куриной грудки - 400 г

лук репчатый - 1 шт. (100 г)

помидор крупный - 2 шт.

пармезан - 30 г

зелень укропа, петрушки - 1 пучок небольной

базилик зелёный свежий - 2 веточки

масло растительное - 2 ст.л.

перец свежемолотый (смесь) - 1/3 ч.л.

паприка молотая - 1/4 ч.л.

сливки 10 % - 100 мл

томатный соус - 5 ст.л.

Для заправки:

масло оливковое ex.vir. - 3 ст.л.

бальзамический уксус - 1 ст.л.

мёд жидкий - 0,5 ч.л.

базилик сушёный - щепотка

соль - по вкусу

чеснок - 1 мелкий зубчик

перец свежемолотый (смесь) - щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Баклажаны разрезать вдоль пополам, посолить срез, оставить на 20 мин. Обсушить. Смазать ложкой масла, обжарить на сухой раскалённой сковороде по 2-3 мин (до румяности) с обеих сторон.

На весь экран

# шаг 2/5

Куриное филе обсушить, порезать крупными кусками наискосок поперёк волокон, натереть паприкой и перцем. оставить на 20 мин. Обжарить на раскалённом масле до румяной корочки. Выложить в глиняный сотейник, посолить. Посыпать рубленной зеленью.

На весь экран

# шаг 3/5

На той же сковороде обжарить лук, порезанный кубиками. Выложить поверх курицы. Сверху уложить помидоры, порезанные толстыми кружками, немного посолить, полить обильно заправкой с бальзамиком.

На весь экран

# шаг 4/5

Сверху выложить баклажаны срезом вниз. Полить томатно-сливочным соусом (сливки взбить с томатным соусом). Запекать блюдо в накрытом фольгой сотейнике 30 мин при 180 гр.

На весь экран

# шаг 5/5

Вынуть сотейник, посыпать блюдо сыром, и ещё минут на 15 в духовку, уже открытым, до нежного румянца.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Курица стир-фрай на творожно-сырном блинчике

Стир-фрай - это один из самых быстрых способов приготовить быстрый и вкусный ужин .Получается быстро и полезно. Курица слегка сладкая и сочная, овощи хрустящие и безумно вкусные.