Маффины "Маршмеллоу в шоколаде"
Описание рецепта
Друзья, хочу поделиться с Вами еще одним экспериментом с шоколадным тестом. В прошлый раз это были конфетки-маффинки, нежные и тающие во рту. ссылка на рецепт В этот раз я увеличила ингредиенты, в серединку добавила маршмеллоу...и вот, что получилось. Главное не передержать эти маффины. Если Вам нравятся влажные, слегка не допеченные внутри маффины, типа "Лава эффект", то держите их в духовке 11-14 минут. Но если все же Вам нравятся более сухие, тогда увеличивайте время выпечки до 15-20 минут, в зависимости от духовки и формочек. Еще очень важно не пересушить саму начинку-маршмеллоу. Подавать слегка теплыми. Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное200г
- сахар200г
- яйцо4шт.
- пшеничная мука200стакан
- разрыхлитель2
- какао8ст. л.
- молоко4мл
- маршмеллоупо вкусу
Пищевая ценность
- Белки374г415.56% от дневной нормы
- Жиры69г86.25% от дневной нормы
- Углеводы3021г1007.00% от дневной нормы
- Калории13987кКал582.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром. Далее добавляем яйца, тщательно перемешиваем и постепенно всыпаем просеянную муку, разрыхлитель, какао. Вымешиваем и вливаем молоко. Тщательно перемешиваем массу.
- Шаг 2
На дно формочки выкладываем 1-1,5 ст.л. шоколадного теста. По-серединке выкладываем кусочек начинки-маршмеллоу.
- Шаг 3
Сверху выкладываем 1-1.5 ст.л. теста. Выпекаем маффины в разогретой духовке, при 180* 11-14 минут, если любим начинку по-нежнее и влажную. Или все же 15-20 минут, если начинка нравится более сухая. Готовность проверяем шашлычной палочкой.
- Шаг 4
После даем остыть.
- Шаг 5
И присыпав сахарной пудрой угощаем гостей, любимых и родных, коллег. Приятного кофе-или чаепития!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Самый дешевый в Мордовии, а самый дорогой — в столице: аналитики подсчитали стоимость картофеля в российских регионах
Фуд-стайлинг для соцсетей: как красиво подать домашнюю еду
Грибной бульон сотворил чудеса: сделала эту универсальную постную подливу — близкие не стесняясь макали хлеб в остатки
Комментарии
13И снова шоколадные кексики.... Да еще такие красивые и аппетитные ...А у меня как раз мармышки есть!
Машуль,ты чего ник меняешь так часто?Я тебя вчера не признала;)А сегодня опять поменяла:)Интересные маффины:))И красивые!
Маша, очень оригинально!
Чудесные маффинчики и такая соблазнительная серединка:)))
Мммм... Как здорово, Машенька, такие веселенькие они у тебя вышли!