Хрустящие шоколадные груши
Описание рецепта
Можно добавить любой ликер, только не приторный — груши и так очень сладкие.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крупные спелые груши3шт.
- миндаль1горсть
- яичные белки2шт.
- сахарная пудра2ст. л.
- коньяк1ст. л.
- какао-порошок1ст. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории235кКал9.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 160°С.
- Шаг 1
Груши, вырезав сердцевину, порезать крупными кусочками.
- Шаг 2
Выложить груши в небольшую кастрюлю, добавить 1 ст. ложку сахарной пудры, влить коньяк и томить на небольшом огне несколько минут.
- Шаг 3
Миндаль измельчить в блендере в пудру.
- Шаг 4
Белки посолить и взбивать до образования пышной пены, затем добавить оставшуюся сахарную пудру и еще немного взбить.
- Шаг 5
Всыпать какао и молотый миндаль и вымешать ложкой.
- Шаг 6
Разложить припущенные груши по небольшим керамическим формочкам, добавляя понемногу грушевого сока, который выделился при варке.
- Шаг 7
Выложить на груши по 1 ст. ложке белково-миндальной массы и равномерно распределить ее.
- Шаг 8
Запекать груши в разогретой духовке 20 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Долой пресность: шеф-повар Шолохов назвал 6 специй, которые должны быть на каждой кухне
Ешьте эти 7 продуктов, и печень скажет вам "спасибо": рекомендации от диетолога Шестаковой
Помню день, когда не могла устоять перед рыбой — вот почему так тянет на соленое
Комментарии
2мне тоже понравилось-десерт хороший и не приторный и сытный очень
Отличный десерт:)