Суп из красной фасоли
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Мы с мужем очень любим разные супчики, сегодня у нас был вот такой вегетарианский суп с фасолью и овощами)) из серии простых и полезных блюд) рецепт взят из книги Margaret Fulton Wholefood cooking)
Ингредиенты
200-250 гр красной фасоли
2 ст.л. растительного масла
1 луковица
1-2 стебля сельдерея
1 морковь
1-2 зубчика чеснока
2 помидора
1-2 ст.л. томатной пасты
1 лавровый лист
щепотка тимьяна
1,5 л овощного бульона
петрушка для украшения
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Ингредиенты)
На весь экран
шаг 2
Фасоль замачиваем на ночь, затем отвариваем до 80% готовности.
На весь экран
шаг 3
Мелко шинкуем лук, морковь, чеснок и сельдерей. Помидоры обдаем кипятком, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
На весь экран
шаг 4
Разогреваем масло и обжариваем лук, морковь и сельдерей минут 5, чтобы они хорошо пропитались.
На весь экран
шаг 5
Затем добавляем чеснок, бульон, фасоль, лавровый лист, тимьян и варим на среднем огне до мягкости овощей и фасоли минут 20-30. я помидоры и томатную пасту (по Вашему вкусу, у меня немного острая с перцем) клала минут за 10 до готовности.
На весь экран
шаг 6
Достаем лавровый лист, солим-перчим по вкусу, разливаем по тарелкам и украшаем свежей петрушкой.
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
И я такие супчики люблю, а вот мужа не заставить, спросит "Где мясо?" =))
а вот мой любит всё лёгкое и диетическое, за калориями следит) удивляюсь на него, зато это сильно облегчает мою жизнь)
Необычный поворот! Вот так повезло)
а мой до такой степени любит фасолевый суп, что ему все равно есть там мясо или нет))) сегодня вообще день любимых блюд моего мужа;))) как на подбор)))
))) любимые блюда порой так опасны) у меня сегодня продолжение истории, так как вчера вечером мой благоверный проглотил 2.5 порции этого супа, так он ему по вкусу пришелся) можно догадаться, что на следующий день чувствовал он себя не очень, в чем меня и обвинил))