Базовый рецепт парфе
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки500мл
- сахар160г
- желатин8г
- желатин листовой8г
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры108г135.00% от дневной нормы
- Углеводы229г76.33% от дневной нормы
- Калории2024кКал84.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замочить желатин в холодной воде.
- Шаг 2
Смешать яйца и сахар. Поставить на водяную баню и начать взбивать венчиком. Как только смесь станет теплой, замешать в нее отжатый желатин.
- Шаг 3
На средней скорости взбить смесь венчиком в миксере.
- Шаг 4
Замешать алкогольную составляющую во взбитых сливках.
- Шаг 5
Лопаткой вмешать сливки в яичную смесь.
- Шаг 6
Полученный продукт разлить по формам и заморозить.
Оценить531
0