Особенности рецепта: Розочки к чаю из четырёх ингредиентов

🟢 Быстро 🔥 401 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Виктория.

Розочки к чаю из четырёх ингредиентов

02 июля 2026

Время приготовления

ВикторияАвтор рецепта

Описание рецепта

Увидела такое печенье на работе и сразу захотела повторить дома — форма розочки из обычного теста меня очень удивила.

Слово редактора

Розочки к чаю — лёгкое хрустящее печенье из яиц, сахара, муки и ванильного сахара. Каждая розочка собирается вручную из трёх горячих лепестков, только что снятых с противня. Никаких сложных техник: тесто замешивается за минуты, выпекается быстро. Подойдёт тем, кто хочет красиво оформить домашнее угощение без специального инвентаря. Выход — около 22 штук.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сахар1г
мука1г
сахар ванильный1щепотка
яйцо5шт.

Пищевая ценность

Белки32г
35.56% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории401кКал
16.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Яйца смешать с сахаром так, чтобы сахар растаял. Взбивать не нужно.
Сахар должен полностью раствориться — это важно для равномерного теста.
Шаг 2
Шаг 2
Добавить муку и ванильный сахар, перемешать до однородного теста.
Тесто должно легко растекаться ложкой: если слишком густое, масса будет плохо формироваться.
Шаг 3
Шаг 3
На несмазанный противень чайной ложкой выложить круглые лепестки.
Лепестки делайте одного размера — тогда розочки получатся аккуратными.
Шаг 4
Шаг 4
Выпекать около семи минут, пока края не подрумянятся.
Следите за духовкой: края должны чуть золотиться, но не темнеть.
Шаг 5
Шаг 5
Металлической лопаткой снять по три лепестка и сразу, пока горячие, скрутить в розочку. Повторить с каждой порцией.
Скручивайте сразу после выемки из духовки — остывшие лепестки ломаются и не гнутся.
Шаг 6
Шаг 6
При желании посыпать готовые розочки сахарной пудрой.
Сахарную пудру можно заменить молотой корицей или какао.

На заметку

Готовые розочки храните при комнатной температуре в закрытой коробке до трёх суток — они остаются хрустящими. Если хотите запечатлеть результат, фото лучше делать сразу: румяные розочки выглядят особенно нарядно свежими. Рецепт легко масштабировать: удвойте порцию и получите около 44 штук — удобно, если печёте к столу на компанию.