Праздничная баклава на Пурим

Праздничная баклава на Пурим

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это чудесное лакомство пекут на праздник Пурим. Обычно ее пекут редко и много, приблизительно в 3 раза больше чем у меня. Можно немного разнообразить рецепт добавив в середину рулета вяленую вишню. У меня классический вариант. Рулет очень вкусный, с легкой кислинкой, равнодушных к нему не видела. Уверенна, что вам понравится!)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4399г
    4887.78% от дневной нормы
  • Жиры13933г
    17416.25% от дневной нормы
  • Углеводы24602г
    8200.67% от дневной нормы
  • Калории240663кКал
    10027.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Орехи измельчить, но не в муку, оставить кусочками.

    Орехи измельчить, но не в муку, оставить кусочками.

  • Шаг 2 Добавить мед, 1 яйцо и 3 ложки масла. Перемешать.

    Добавить мед, 1 яйцо и 3 ложки масла. Перемешать.

  • Шаг 3 Добавить сахар и ванильный сахар, перемешать.

    Добавить сахар и ванильный сахар, перемешать.

  • Шаг 4 Лимон, вместе с цедрой, натереть на крупной терке. Добавить в ореховую смесь, перемешать.

    Лимон, вместе с цедрой, натереть на крупной терке. Добавить в ореховую смесь, перемешать.

  • Шаг 5 Хлеб покрошить мелко, тоже в ореховую смесь. Все тщательно перемешать.

    Хлеб покрошить мелко, тоже в ореховую смесь. Все тщательно перемешать.

  • Шаг 6 Оставить под крышкой на 5,6 часов. Время от времени смесь перемешивать, чтобы компоненты пропитались ароматом и вкусом друг друга.

    Оставить под крышкой на 5,6 часов. Время от времени смесь перемешивать, чтобы компоненты пропитались ароматом и вкусом друг друга.

  • Шаг 7 Тесто разделить на 4 части,раскатать на масле. Выложить начинку по центру.

    Тесто разделить на 4 части,раскатать на масле. Выложить начинку по центру.

  • Шаг 8 Накрыть начинку сначала одной стороной, потом второй.

    Накрыть начинку сначала одной стороной, потом второй.

  • Шаг 9 Выложить на смазанный маслом противень, выложить рулеты, надрезать порционно, и в каждый надрез налить немного масла.

    Выложить на смазанный маслом противень, выложить рулеты, надрезать порционно, и в каждый надрез налить немного масла.

  • Шаг 10 Смазать яйцом и посыпать кунжутом.

    Смазать яйцом и посыпать кунжутом.

  • Шаг 11 Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 40 минут.

    Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 40 минут.

  • Шаг 12 Разрезать на порции. Хранить его можно около 5 дней в плотно закрытой посуде. У нас она выжила всего 2 дня))) Приятного аппетита!

    Разрезать на порции. Хранить его можно около 5 дней в плотно закрытой посуде. У нас она выжила всего 2 дня))) Приятного аппетита!

Оценить586
0

Автор рецепта

АльбинаАльбина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

23
Оставить комментарий
  • UA
    Umm_Ahmad

    Доброго дня! Спасибо за чудесный рецепт.

    • Галина
      Галина

      Очень интересный рецептик!

      • Pronya
        Pronya

        Начинка с кислинкой да с орехами меня точно не оставит равнодушной! 5 и голос

        • Светлана Горбуненко
          Светлана Горбуненко

          Альбиша, очень интересно, люблю выпечку с лимонами! +5 и голос 62. Забрала в КК:)

          • Т
            Т

            56-й за восточную сладость!Я так понимаю:сверху хрустяще,а внутри мягкая начинка...Уж не знаю,получится ли также у меня.

            Оставить комментарий