Салат из риса с подкопчённым лососем и лимоном
Описание рецепта
Рыбка с рисом - это классика. Очень вкусно. А если рыбка копченая, а к ней добавлено еще немного цитрусового аромата с кислинкой - ммммм... очень вкусно!Слово редактора
Салат из риса с подкопченным лососем — отличное решение для лёгкого, но при этом сытного блюда. Цитрусовые нотки прекрасно оттеняют вкус копчёной рыбы, а рис добавляет сытности. Такой салат хорошо подойдёт для летнего меню — свежесть лимона и лёгкая кислинка сделают блюдо особенно актуальным в жаркую погоду. Можно экспериментировать с зеленью: попробуйте добавить руколу или шпинат для более насыщенного вкуса.Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории374кКал15.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1К отварному рису добавить мелко нарезанные лук и лимон.Использовать остывший рис, иначе он слипнется с майонезом. Лимон резать мелко, удаляя косточки. Лук лучше брать красный или сладкий белый, чтобы не перебить вкус рыбы. Можно замариновать его в лимонном соке на 5 минут. - Шаг 2Шаг 2Небольшими полосками нарезать рыбу, добавить к рису с луком и лимоном.Нарезать лосось поперёк волокон тонкими полосками — так он лучше распределится в салате.
- Шаг 3Шаг 3Заправить салат майонезом и посыпать петрушкой (укропом).Майонез добавлять постепенно, чтобы салат не получился слишком жирным. Начать с 2–3 столовых ложек. Зелень можно заменить зелёным луком или рукколой для более пикантного вкуса.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы рис не размок и сохранил лёгкую текстуру. Если нужно приготовить заранее, отварите рис и нарежьте ингредиенты, но заправьте майонезом и украсьте зеленью непосредственно перед подачей. Храните подготовленные компоненты в холодильнике до 12 часов. К салату можно подать свежие овощи или лёгкий цитрусовый напиток.Оценить516
0
Комментарии
6очень вкусный салат)) я еще добавила яйца и огурец для сытности))
Люблю всё с рыбкой...
Салат отличный!) С лососем очень вкусно))
Мммм, беру в КК! Классный салат! 5+1! ;-)
Пикантно, Аллочка мне нравится такой салатик! 5!