Творожная запеканка "пышка"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
я перепробовала с десяток разных рецептов творожной запеканки. Этот - самый удачный, к тому же он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.Слово редактора
Творожная запеканка — классическое десертное блюдо, которое особенно популярно в русской кухне. Запеканка без муки с манкой приобретает особую нежность и лёгкость. Подавайте её со свежими ягодами, сметаной или сгущённым молоком — так вкус станет ещё ярче. Такая запеканка отлично подойдёт для семейного завтрака или лёгкого полдника, а также станет любимым десертом для детей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог500упаковка
- яйцо3шт.
- манная крупа5ст. л.
- сахар3ст. л.
- ванильная эссенция1ч. л.
- разрыхлитель1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки2789г3098.89% от дневной нормы
- Жиры1503г1878.75% от дневной нормы
- Углеводы362г120.67% от дневной нормы
- Калории26663кКал1110.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Iriska
Шаги рецепта
- Шаг 1Нагреть духовку до 180 гр. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в смазаную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, со сметаной или вареньем.Прогрейте духовку заранее, чтобы запеканка начала выпекаться сразу. Используйте антипригарную форму — так меньше шансов, что запеканка прилипнет. Проверяйте готовность запеканки, слегка надавливая на поверхность — она должна пружинить.
На заметку
Творожная запеканка хорошо хранится в холодильнике 2–3 дня, если накрыть её плёнкой, чтобы не впитывала посторонние запахи. Для разогрева лучше использовать микроволновку — так запеканка сохранит свою нежную текстуру. Если хотите сделать запеканку менее сладкой, уменьшите количество сахара, но учтите, что это может немного повлиять на структуру блюда.Оценить546
0