Помидоры-лодочки с творожной пастой из зелени и чеснока
Описание рецепта
Лёгкая закуска, которую не нужно готовить — только собрать. Творожная паста с зеленью и чесноком получается нежной и очень ароматной, а помидорные лодочки добавляют сочность. Хорошо вписывается в летний стол или диетное меню.Слово редактора
Фаршированные помидоры с творожной начинкой — холодная закуска без термической обработки. Творог смешивается с мякотью помидора, свежими базиликом, укропом и петрушкой, орегано и чесноком — получается ароматная паста. Подходит для лёгкого обеда, летнего стола или диетического питания. Соотношение зелени и чеснока регулируется по вкусу.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории22кКал0.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Помидоры разрезать вдоль пополам. Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть — получаются лодочки. Мякоть отложить.Если измельчителя нет, тщательно разотрите всё вилкой — паста получится чуть более зернистой, но вкус не пострадает. - Шаг 2Шаг 2Творог (около 300–350 грамм), отложенную мякоть помидора, всю зелень (базилик, укроп, петрушку), орегано, чеснок, соль и одну чайную ложку оливкового масла поместить в измельчитель и взбить до однородной пасты.Количество чеснока, зелени и орегано берите по вкусу: базовые пропорции — примерно равные части укропа, петрушки и базилика.
- Шаг 3Шаг 3Наполнить помидорные лодочки получившейся пастой и разложить на блюде.Подавайте сразу после приготовления — так лодочки держат форму, а паста остаётся свежей.
На заметку
Готовые лодочки подавайте охлаждёнными. Хранить в холодильнике можно до 12 часов, но лучше есть в день приготовления — иначе помидоры пустят сок. Этот рецепт легко масштабировать: берите столько помидоров, сколько нужно, и пересчитывайте начинку. Фото готового блюда показывает, как аккуратно смотрятся лодочки на тарелке.Оценить513
0
Комментарии
1Здорово!!!голосую!!!=)))