Торт " нищий студент "
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Торт «Нищий студент» — простое и бюджетное лакомство, которое порадует вас и ваших близких. Этот десерт отлично подойдёт для чаепития в кругу семьи или друзей, а также станет спасением, когда внезапно нагрянули гости. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в тесто немного какао или ванильного сахара, а в качестве начинки использовать варенье или свежие ягоды — так торт приобретёт новые вкусовые оттенки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маргарин100г
- мед100г
- яйца куриные1шт.
- сахар0.5стакан
- мука2стакан
- масло сливочное150г
- сметана5г
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры217г271.25% от дневной нормы
- Углеводы408г136.00% от дневной нормы
- Калории3752кКал156.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1ТЕСТО: Смешать маргарин и мед и растопить.Взбить яйцо,сахар,соду.Все смешать и добавить 2 стакана муки.Испечь 4 коржа.При растапливании маргарина и мёда следите, чтобы смесь не закипела. Взбивайте яйцо с сахаром до образования пены — так тесто будет более пышным. Просейте муку для воздушности теста.
- Шаг 2КРЕМ: Масло растереть с сахаром и добавить 5 стаканов сметаны.Взбить.Сметану для крема вылить в марлю(4 слоя) и подержать в кастрюле над солью для удаления влаги.Для более нежного крема используйте сметану с высоким процентом жирности. Удалите влагу из сметаны тщательно — это сделает крем более плотным и стабильным.
- Шаг 3Каждый корж промазывать кремом,а последний(верхний) корж украсить сметанным кремом и можно положить ягодки от какого-нибудь варенья или посыпать тертым шоколадом,или толченым орехом.Украсить можно как вам нравится.Для украшения можно использовать не только ягоды и шоколад, но и кокосовую стружку или цукаты. Убедитесь, что крем достаточно густой, чтобы декор хорошо держался на торте.
На заметку
Готовый торт лучше всего пропитывается в холодильнике в течение 4–6 часов. Храните торт под плёнкой до 3 дней. Для более нежного крема можно увеличить количество сметаны — это сделает текстуру более воздушной. Если мёд трудно найти, замените его на сахарный сироп, но вкус будет менее выразительным.Оценить52
0