Плов на костре
Описание рецепта
Ну вот и я решила выставить свой первый рецепт. Наша семья очень любит плов, а плов на костре - это конечно очень и очень вкуснооо. А аромат - невозможно описать. На выходных были на пикнике, и муж готовил плов. Все ахали и охали)) Получилось очень вкусно. Только нужен хороший казан,а как готовится я вам расскажу. Этот плов можно готовить дома, на обычной плите.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- телятина1кг
- лук репчатый2шт.
- морковь700г
- рис1кг
- кукурузное масло200мл
- перец черный1щепотка
- водапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки284г315.56% от дневной нормы
- Жиры225г281.25% от дневной нормы
- Углеводы854г284.67% от дневной нормы
- Калории6579кКал274.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Первым делом нужно замочить рис в холодной воде (1 час). Нарезать лук полукольцами. Очистить и нарезать морковь соломкой. Мясо нарезать не очень большими кусками.
- Шаг 2
В казане хорошо разогреваем масло, и жарим в нём лук.Лук должен приобрести коричневый цвет.
- Шаг 3
Солим мясо,бросаем в казан, жарим. Нужно довести наше мясо до масла.
- Шаг 4
Бросаем морковь, не мешаем. Добавляем зиру и перец.
- Шаг 5
Накрываем крышкой и тушим минут 40.
- Шаг 6
После 40 минут морковь выглядит так.
- Шаг 7
Можно положить рис и залить плов водой. Вода должна быть выше уровня риса на 2 см.
- Шаг 8
Сыпем соль (2 ст. л.)
- Шаг 9
Ждём...вода должна выкипеть.
- Шаг 10
......
- Шаг 11
Воды должно остаться совсем чуть чуть.
- Шаг 12
......
- Шаг 13
На этом этапе закрываем крышку и ждём минут 30.
- Шаг 14
Наш плов готов. Приятного аппетита! :)
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Маркетолог спрогнозировал, когда ждать снижения цен на огурцы в 2026 году
Уберите эти 5 типов продуктов из своего рациона, если хотите "скинуть" десяток лет: советы диетолога Мухиной
Сантехники бьют тревогу: эти 4 кухонные привычки незаметно убивают трубы
Комментарии
14Прикольный у Вас аватар и фотки к рецепту красивые. 5+
Вкуснейший плов! Главное фото просто "вау"! Поздравляю с отличным дебютом!
Да, на открытом огне плов... несравнимо лучше, чем дома на плите! Только просится ряд замечаний... У Вас на фото рис длиннозерный, а не круглый (как Вы написали в перечне продуктов!). Что ж Вы сами готовите правильно, но другим советуете "не то"? И еще... попробуйте положить лука столько, сколько рекомендуется по рецепту, т.е. мясо:рис:морковь:лук=1:1:1:1.
Вау! Супер! А я сперва подумала, что первое фото не настоящее 😀)) Супер-супер!
Очень я такое люблю!))) Голосую))