Плов на костре

Плов на костре

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ну вот и я решила выставить свой первый рецепт. Наша семья очень любит плов, а плов на костре - это конечно очень и очень вкуснооо. А аромат - невозможно описать. На выходных были на пикнике, и муж готовил плов. Все ахали и охали)) Получилось очень вкусно. Только нужен хороший казан,а как готовится я вам расскажу. Этот плов можно готовить дома, на обычной плите.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки284г
    315.56% от дневной нормы
  • Жиры225г
    281.25% от дневной нормы
  • Углеводы854г
    284.67% от дневной нормы
  • Калории6579кКал
    274.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Первым делом нужно замочить рис в холодной воде (1 час). Нарезать лук полукольцами. Очистить и нарезать морковь соломкой. Мясо нарезать не очень большими кусками.
  • Шаг 2 В казане хорошо разогреваем масло, и жарим в нём лук.Лук должен приобрести коричневый цвет.
    В казане хорошо разогреваем масло, и жарим в нём лук.Лук должен приобрести коричневый цвет.
  • Шаг 3 Солим мясо,бросаем в казан, жарим. Нужно довести наше мясо до масла.
    Солим мясо,бросаем в казан, жарим. Нужно довести наше мясо до масла.
  • Шаг 4 Бросаем морковь, не мешаем. Добавляем зиру и перец.
    Бросаем морковь, не мешаем. Добавляем зиру и перец.
  • Шаг 5 Накрываем крышкой и тушим минут 40.
    Накрываем крышкой и тушим минут 40.
  • Шаг 6 После 40 минут морковь выглядит так.
    После 40 минут морковь выглядит так.
  • Шаг 7 Можно положить рис и залить плов водой. Вода должна быть выше уровня риса на 2 см.
    Можно положить рис и залить плов водой. Вода должна быть выше уровня риса на 2 см.
  • Шаг 8 Сыпем соль (2 ст. л.)
    Сыпем соль (2 ст. л.)
  • Шаг 9 Ждём...вода должна выкипеть.
    Ждём...вода должна выкипеть.
  • Шаг 10 ......
    ......
  • Шаг 11 Воды должно остаться совсем чуть чуть.
    Воды должно остаться совсем чуть чуть.
  • Шаг 12 ......
    ......
  • Шаг 13
    На этом этапе закрываем крышку и ждём минут 30.
  • Шаг 14 Наш плов готов. Приятного аппетита! :)
    Наш плов готов. Приятного аппетита! :)
Оценить518
0

Автор рецепта

MariMari,автор рецепта
Привет всем! Меня зовут Мари, благодарна Юлии Высоцкой за такой замечательный сайт. Очень люблю вкусно поесть, вместе с тем, люблю готовить. Считаю, что обычная картошка может быть наивкуснейшей, если ты кушаешь её в компании человека, который тебе очень дорог.
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Катюша
    Катюша

      Прикольный у Вас аватар и фотки к рецепту красивые. 5+

    • Lyudmilae
      Lyudmilae

       Вкуснейший плов! Главное фото просто "вау"! Поздравляю с отличным дебютом!

      • ЮлияУлицкая
        ЮлияУлицкая

         Да, на открытом огне плов... несравнимо лучше, чем дома на плите! Только просится ряд замечаний... У Вас на фото рис длиннозерный, а не круглый (как Вы написали в перечне продуктов!). Что ж Вы сами готовите правильно, но другим советуете "не то"? И еще... попробуйте положить лука столько, сколько рекомендуется по рецепту, т.е. мясо:рис:морковь:лук=1:1:1:1.

        • ЮсяЮся
          ЮсяЮся

           Вау! Супер! А я сперва подумала, что первое фото не настоящее 😀)) Супер-супер!

          • Альбина
            Альбина

             Очень я такое люблю!))) Голосую))

            Оставить комментарий