Український душевний делікатес

Український душевний делікатес

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Коли бачиш сало, відразу хочеться розмовляти українською мовою.. Відразу згадую найсмачніший мамин делікатес - не було ще жодної людини, байдужої до такого смачного рулету! Спробуйте хоч раз - і найдорожча в світі ковбаса буде здаватись вам нікчемною :))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки210г
    233.33% от дневной нормы
  • Жиры151г
    188.75% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории3323кКал
    138.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Самый главный и самый важный шаг - правильно выбрать сало. Наша задача- примотреть красивый кусок подчеревка с прослойками мяса. Перед тем, как купить, попросите у продавца нож или вилку и проткните легонько шкурку - вилка должна легко входить в сало, оно должно быть мягким и не слоиться
  • Шаг 2
    Берем сало и хорошенько натираем солью со всех сторон - даем несколько минут постоять
  • Шаг 3
    В ступке тщательно смешиваем специи и толчем их, давим в чеснокодавке чеснок
  • Шаг 4
    Натираем сало специями и чесноком, заворачиваем в ткань - в оригинале в полотно, но можно взять обычный кусок хлопковой ткани или несколько слоев марли. Кладем сало в холодильник - на самую нижнюю полку и оставляем на ночь пропитаться
  • Шаг 5
    Утром достаем сало из холодильника, скручиваем в рулет и завязываем его капроновой ниткой - туго. Кладем в рукав для запекания и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 50 минут
  • Шаг 6
    Готовое сало сначала охладить, потом снять рукав. Можно кушать как теплым, так и холодным. А под рюмашку водочки - лучшее в мире дополнение! Смачного всім!
Оценить534
0

Автор рецепта

laraflowerlaraflower,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Надежда
    Надежда

     Ну очень аппетитно!

    • Альбина
      Альбина

       Смачное фото!))) Голосую))

      • Ксения
        Ксения

         Ой, сразу вспоминается отпуск: кусочек черного хлебушка, на него аджичку и почеревок!Невозможно как вкусно! Голос конечно же))

        • светланка
          светланка

           такой простой рецепт не оставит кого то равнодушным На любой праздник у нас на столе эта вкуснятина 5+голос

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             А я вот все поняла! Вялiкi дзякуй, вельмi смачна!

            Оставить комментарий