Сок из брокколи с помидором, огурцом и сладким перцем
Описание рецепта
Слово редактора
Сок из брокколи с овощами — необычный и полезный напиток, который станет отличным дополнением к здоровому рациону. Брокколи придаёт соку лёгкую горчинку и обогащает его витаминами, а овощи делают вкус более гармоничным. Такой коктейль особенно актуален в тёплое время года — он хорошо освежает и помогает поддерживать водный баланс. Подавайте сок в качестве дополнения к обеду или лёгкому перекусу, а для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или щепотку специй.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- брокколи0.5кочан
- помидоры1шт.
- огурцы1шт.
- перец сладкий красный1шт.
- корень имбиря50г
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории214кКал8.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Имбирь очистить от кожуры.
Слово редактора
Для более мягкого вкуса можно использовать микропланшет, чтобы измельчить имбирь — так его аромат лучше раскроется. Если нет микропланшета, нарежьте имбирь очень тонкими ломтиками.
- Шаг 1
Из сладкого перца удалить семена.
Слово редактора
Удалите также перегородки внутри перца — они могут горчить и испортить вкус сока. Для удобства используйте острый нож или специальный инструмент для чистки овощей.
- Шаг 2
Все ингредиенты нарезать не слишком мелко и пропустить через соковыжималку.
Слово редактора
Если нет соковыжималки, можно измельчить ингредиенты в блендере и затем процедить через мелкое сито или марлю. Следите, чтобы кусочки овощей не были слишком крупными — так сок получится более однородным.
На заметку
Готовый сок лучше употреблять сразу, чтобы сохранить максимум витаминов и свежести. Если необходимо сохранить сок, держите его в холодильнике не более 24 часов в герметичной ёмкости. Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока или щепотку морской соли непосредственно перед употреблением.