Запеченная баранья нога
Описание рецепта
Отличное праздничное блюдо!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- вода5мл
- перец душистыйпо вкусу
- лавровый листпо вкусу
- специипо вкусу
- чеснокпо вкусу
- баранья нога1шт.
Пищевая ценность
- Белки350г388.89% от дневной нормы
- Жиры745г931.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории7955кКал331.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Из специй и воды варим маринад.
- Шаг 1
Ногу по всей поверхности протыкаем ножом, заливаем охлажденным рассолом и держим сутки (надо придавить сверху чем-то тяжелым, чтобы не всплывала).
- Шаг 2
Перед приготовлением в надрезы вкладываем кусочки чеснока, натираем теми же специями.
- Шаг 3
Заворачиваем в фольгу и запекаем к готовности (пока не будет легко протыкать вилкой). В конце можно развернуть фольгу, чтобы немного подрумянить, только осторожно — баранина быстро подсыхает.
- Шаг 4
Так же можно готовить и свиную ногу.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Однажды я готовила обычную солянку и вдруг поняла: вот пять секретов, которые меняют все
Забудьте про "2 литра": ваша точная норма воды в день — диетологи посчитали
Зачем пить утром воду с куркумой?
Комментарии
818-ая!!!
За рецептик 14-я!!!!!!
Мясо, это я люблю! Фотка аппетитная! Мой счастливый 13-й голос)
ТОлько хотела спросить про свинину,но увидела 5-й шаг...Надо и мне замахнуться на ногу,благо почти само всё делается.11-й!
Это очень вкусно! Очень люблю такие блюда)) Голосую))