Бисквит на майонезе — нежный корж за 40 минут
Описание рецепта
Корж выходит неожиданно нежным и влажным — майонез делает своё дело лучше, чем кажется. Готовится буквально в одну миску, без лишней посуды и сложных движений.Слово редактора
Бисквит на майонезе — простой корж из шести ингредиентов: яиц, сахара, муки, майонеза, соды и разрыхлителя. Майонез делает текстуру мягче и влажнее по сравнению с классическим вариантом на масле. Корж подходит как основа для многослойного торта с любым кремом, так и как самостоятельная выпечка к чаю. Рецепт без сложных техник — справится начинающий кулинар.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- сахар7ст. л.
- майонез250г
- пшеничная мука7ст. л.
- сода гашеная0.5ч. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры181г226.25% от дневной нормы
- Углеводы314г104.67% от дневной нормы
- Калории3016кКал125.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца взбейте с сахаром до небольшой пены.Взбивайте яйца с сахаром миксером около двух минут — масса должна посветлеть и немного увеличиться в объёме. - Шаг 2Шаг 2Добавьте майонез, соду и разрыхлитель, перемешайте.Майонез можно взять любой жирности; чем жирнее, тем чуть плотнее получится корж.
- Шаг 3Шаг 3Всыпьте муку и замесите однородное тесто без комков.Вмешивайте муку лопаткой или ложкой, не миксером — так тесто не осядет.
- Шаг 4Шаг 4Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180 °C 20 минут.Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Не открывайте духовку первые 15 минут.
Комментарии
6Я часто реку бисквит,не знала что можно печь бисквит с майонезом. Спасибо за такой простой рецепт.
согласна,получается здорово!
рецепт подкупил меня простотой исполнения, вчера попробовала сделать (соду,кстати, совсем не добавляла, только разрыхлитель) - вся семья очень довольна. спасибо :)
бисквит на современном российском майонезе выше моего понимания
а вы его просто так едите, или в тортик использовать можно??