Куриные отбивные с грибами "ленивые"
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе500г
- яйца куриные3шт.
- специи1
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки135г150.00% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории795кКал33.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезать мелкими кусочками филе, грибы, лук. Обжарить грибы, лук отдельно, добавить к курице
Слово редактора
При обжаривании грибов и лука следите, чтобы они не подгорели — они должны стать мягкими и золотистыми, но не тёмными. Лук нарежьте мельче грибов, чтобы он лучше раскрыл свой вкус.
- Шаг 2
Добавить яйца, майонез, муку, соль, перец. Можете добавить травки какие Вам нравятся, я не добавляла.
Слово редактора
Майонез можно заменить сметаной или греческим йогуртом для менее калорийного варианта. Подбирайте травы с учётом личных предпочтений — хорошо подойдут тимьян или розмарин.
- Шаг 3
Перемешать все до однородной массы.
Слово редактора
Для однородности массы можно использовать погружной блендер — так масса будет более нежной.
- Шаг 4
На раскаленную сковороду наливаем щедро растительного масла. Выкладываем наши отбивные как оладьи, разравнивая и предавая форму ложкой. На одну отбивную у меня уходило чуть больше столовой ложки.
Слово редактора
Чтобы отбивные не прилипали к сковороде, убедитесь, что масло хорошо прогрелось. Используйте антипригарную сковороду, если есть возможность.
- Шаг 5
Получаются сочненькие и вкусненькие. Приятного аппетита!!!!