Блинчики с творогом, пряностями и кедровыми орехами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Творог лучше брать рассыпчатый. Блины можно смазать сметаной или желтком с молоком, а вместо панировочных сухарей присыпать смесью измельченного в крошку ржаного хлеба и порубленных грецких орехов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для начинки
- творог обезжиренный5ст. л.
- яйца куриные1шт.
- сахар коричневый0.5ч. л.
- кориандр семена0.5ч. л.
- фенхель семена0.5ч. л.
- мускатный орех молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Основные
- мука1стакан
- сливочное масло50г
- сухари панировочные1горсть
- кедровые орехи1горсть
- яйца куриные1шт.
- яичные желтки1шт.
- молоко2стакан
- оливковое масло2ст. л.
- сахар коричневый1ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории748кКал31.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Приготовить тесто: соединить предварительно размягченное сливочное масло, яйцо, 1 ч. ложку сахара, щепотку соли и взбить все миксером. - Шаг 2
Не прекращая взбивать, ввести половину муки, затем тонкой струйкой влить немного молока. Как только масса станет однородной, ввести оставшуюся муку и молоко и еще немного взбить тесто. - Шаг 3
Приготовить начинку: соединить творог, оставшийся сахар, яйцо, мускатный орех и щепотку соли. Фенхель и кориандр растереть в ступке, добавить к творогу, перемешать, затем немного взбить блендером. - Шаг 4
Разогреть в сковороде оливковое масло и напечь тонких блинов. - Шаг 5
На край каждого блина выложить начинку и свернуть конвертиком. - Шаг 6
Начиненные блины уложить в форму для выпечки плотно друг к другу. - Шаг 7
Смазать блины желтком, посыпать панировочными сухарями и кедровыми орехами. - Шаг 8
Запекать в разогретой духовке 10 минут.
Оценить544
0