Чизкейк из сыра "Филадельфия" собственного приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Представляю на Ваш суд чизкейк, который я приготовила из лично приготовленного сыра "Филадельфия". В этом рецепте я поделюсь с Вами некоторыми тонкостями приготовления чизкейка(хотя сама все зная нарушила все правила, так как моим родненьким уж очень хотелось полакомиться чизом не дожидаясь его полного охлаждения, поэтому он немного сел, но это никак не отразилось на вкусе...вкус превосходный!)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр буко300.0упаковка
- сметана30.0г
- печенье1.0шт.
- грецкие орехи200.0шт.
- масло сливочное150.0г
- сахар1.0г
- яйца куриные3.0шт.
Пищевая ценность
- Белки5519г6132.22% от дневной нормы
- Жиры12045г15056.25% от дневной нормы
- Углеводы2009г669.67% от дневной нормы
- Калории138553кКал5773.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Svetlanchik
Татик
Т
Т
Т
Шаги рецепта
- Шаг 1
Начинаем с приготовления основы торта, для этого печенье и орехи измельчаем с помощью блендера. К этой массе добавляем растопленное масло, хорошенько вымешиваем. Форму (у меня 24см в диаметре) выстилаем пергаментной бумагой, полученную массу распределяем по дну и формируем бортики, затем убираем в холод, а в это время занимаемся приготовлением начинки. Сыр перетираем с сахаром на самом медленном ходе миксера, затем постепенно добавляем сметану и яйца по одному (вымешиваем тщательно, но не перебиваем), добавляем цедру лимона. Вынимаем форму, выливаем в нее начинку и выпекаем при 160гр. 1,5 часа. Не смотря на то, что он так долго печется, но центр все равно подрагивает. После выпекания, мы выключаем духовку, приоткрываем дверцу, и оставляем там чизкейк до полного остывания. Затем освобождаем его от формы и отправляем на ночь в холодильник. А утром можно наслаждаться! - Шаг 2
... - Шаг 3
... - Шаг 4
... - Шаг 5
... - Шаг 6
... - Шаг 7
... - Шаг 8
... - Шаг 9
На этом фото любимое лакомство моего супруга - чизкейк со взбитыми сливками и клубникой.
Оценить5152
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Пожевали — и расслабились: психолог поделилась самым простым способом снять стресс в предпраздничное время
Учимся пить кофе с пользой: диетолог назвал 5 правил, которые важно соблюдать каждому кофеману
Шеф-повар поделился необычным рецептом постного майонеза для новогоднего стола: замены яиц не заметите
Комментарии
50Здравствуйте! Есть ли другой способ приготовления сыра "Филадельфия" дома, без яиц, чтобы можно было не печь чизкейк?
Эллиса! Умоляю! Дайте рецепт домашней филадельфии)))
Эллиса! Умоляю! Дайте рецепт домашней филадельфии)))
Здравствуйте! Поздравляю с победой в конкурсе (запоздало). :)
Эллисочка,опять я готовила по Вашему рецепту-так получилось!😱Младший сын давно просит испечь что-то с"филадельфией"(очень любит,ест каждый день!)Набрали несколько рецептов,но остановились здесь!😀Да,и центр дрожал,но на следующий день схватился,начинка стала однородно-нежной и очень всё вкусно!!!8-)