Ленивые голубцы (котлетки)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Иногда собираешься что-нибудь приготовить: и вроде всё есть, а не получается.
Так и в этот раз. Капусту для голубцов муж купил не белокочанную мягкую, а Spitzkohl (Это тоже мягкая капуста, но не для голубцов. Уж больно она хрупкая, когда сырая.)
Вот и решила приготовить ленивые голубцы... (классические голубцы готовить быстрее).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь1
- помидоры3шт.
- перец болгарский1шт.
- яйцо1шт.
- соль1щепотка
- масло растительное2ст. л.
- майонез1ст. л.
- кефир150мл
- томатный соус1ч. л.
- вода100мл
- бульон1ч. л.
- зелень1ч. л.
- риспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории722кКал30.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Овощи почистить и помыть. 1 луковицу мелко порезать, морковь нашинковать, помидоры и болгарский перец порезать на небольшие кусочки. - Шаг 1
Отварить варочный пакетик риса. Остудить его. В фарш добавить пол пакетика риса, протертый на крупной терке лук, яйцо, соль и специи. Всё тщательно перемешать. - Шаг 2
Кочан капусты разобрать на листья. Капустные листья разделить: в одну кучку - мягкие и тонкие части листа, а в другую - твёрдые и толстые. Мягкие и тонкие части порезать узкими и короткими полосками, а твердые и толстые разорвать на квадратики 5х5 см. - Шаг 3
Аккуратно вмешать в мясной фарш мягкие и тонкие полоски капусты. - Шаг 4
Сформировать из фарша крупные котлетки и обжарить их в растительном масле. - Шаг 5
Приготовить соус для тушения котлеток: Соединить кефир, майонез, томатный соус и воду из-под отварного риса. Добавить соль и специи. Хорошо всё смешать. - Шаг 6
Попробовала - мне чего-то не хватает, да и самого соуса маловато. Добавила ещё пол кружечки воды, сухой куриный бульон и рубленную зелень. Хорошо всё смешать. - Шаг 7
В кастрюле-котелке выложить дно кусочками листьев капусты. - Шаг 8
На капустные листья выложить котлетки. Сверху распределить порезанные овощи и залить соусом. - Шаг 9
Аккуратно придавить-утопить всё в соусе и тушить минут 35-40. Ленивые голубцы готовы!
Оценить532
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Мы всегда допускаем эту ошибку: эксперт по этикету раскрыла, чего нельзя делать после произнесения тостов
Минус 16% к празднику: россияне сократили покупки алкоголя перед Новым годом
Как проходили средневековые "корпоративы": от ужина с угрями до пиршеств с кабаньими головами
Комментарии
7Ленивые голубцы - это то что надо;))) Голосую!
Очень аппетитное блюдо! 5+ голос!!!
Очень сочно, аппетитно, ярко! Голосую)))
Аж слюнки потекли
вкуснятина!!!