Особенности рецепта: Куриные крылышки, запечённые с луковыми рулетами в бульоне

🟢 Быстро 🔥 0 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Мария.

Куриные крылышки, запечённые с луковыми рулетами в бульоне

14 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Мне нравится, что в этом рецепте не нужно готовить гарнир отдельно — дрожжевые рулеты с луком запекаются прямо рядом с курицей, впитывая бульон и становясь невероятно мягкими. Курица при этом получается сочной внутри и с румяной корочкой сверху. Блюдо выходит очень сытным — его хватает на всю семью, и на столе оно смотрится по-домашнему тепло.

Слово редактора

Куриные крылышки и бёдра маринуют в майонезе с чесноком, а рядом на противне запекаются дрожжевые рулеты с репчатым луком — всё вместе томится в бульоне около полутора часов. Бульон пропитывает тесто, делая рулеты мягкими и сочными, а курица подрумянивается сверху. Блюдо подходит для сытного семейного обеда — мясо и хлеб готовятся одновременно в одном противне.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки0г
0.00% от дневной нормы
Жиры0г
0.00% от дневной нормы
Углеводы0г
0.00% от дневной нормы
Калории0кКал
0.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Куриные крылышки и бёдра замариновать в майонезе с чесноком, посолить и поперчить.
Курицу можно мариновать заранее — чем дольше, тем насыщеннее вкус.
Шаг 2
Шаг 2
Дрожжевое тесто раскатать толщиной три-четыре миллиметра, слегка смазать растительным маслом.
Тесто должно быть не слишком тонким, иначе рулеты развалятся при нарезке.
Шаг 3
Шаг 3
Выложить на тесто репчатый лук, нарезанный полукольцами, свернуть в рулет и нарезать на кусочки шириной три-четыре сантиметра.
Лук лучше нарезать тонкими полукольцами — так он равномерно пропечётся внутри рулета.
Шаг 4
Шаг 4
На противень налить немного растительного масла, выложить замаринованную курицу и нарезанные рулеты.
Рулеты укладывайте срезом вверх, чтобы они красиво раскрылись при запекании.
Шаг 5
Шаг 5
Залить всё бульоном и поставить в духовку. Выпекать 1 час 20 минут при 180 °C — до полного выпаривания бульона.
Если готового бульона нет, растворите куриный кубик в тёплой воде. Следите, чтобы к концу выпекания жидкость полностью выпарилась — это сигнал готовности.

На заметку

Готовое блюдо подавайте сразу из противня — рулеты вкуснее всего горячими, пока тесто мягкое. Курицу удобно раскладывать вместе с рулетами на одно блюдо. Рецепт легко адаптировать: вместо крылышек можно взять только бёдра. На фото видно, что рулеты должны подрумяниться сверху, а бульон полностью уйти — это и есть ориентир готовности.