Диетические кексы «Шарлотка» на овсяных хлопьях
Описание рецепта
Этот рецепт мне открыла замечательный кулинар Ольгалина — с тех пор кексы стали моей постоянной диетической выпечкой. Съела такой кекс на ночь с йогуртом — и никаких угрызений совести.Слово редактора
Яблочные кексы без муки на основе овсяных хлопьев — лёгкая выпечка с минимумом ингредиентов. В составе только яйца, хлопья, сахар, соль и корица. Подходят тем, кто следит за калориями: кекс можно есть с обезжиренным йогуртом или молоком даже вечером. Выпекаются в порционных формочках около 20 минут при 180 °C.Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории92кКал3.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Aleksandra Stolyarova
Ksu
Ksu
Ksu
Ksu
Ksu
Ksu
Ksu
Ksu
Ksu
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйцо взбила с солью до лёгкой пены.Яйцо должно быть комнатной температуры — так лучше взбивается. - Шаг 2
Добавила сахар и взбила ещё раз до однородности.Сахара берите столько, сколько позволяет ваш режим питания: рецепт работает и с минимальным количеством. - Шаг 3
Всыпала овсяные хлопья и перемешала ложкой — тесто должно постоять пару минут, чтобы хлопья набухли.Дайте тесту постоять две-три минуты — хлопья слегка набухнут и масса станет гуще. - Шаг 4
Яблоки нарезала на маленькие кусочки и вмешала в тесто вместе с корицей.Лучше вмешать яблоки в тесто, чем укладывать на дно формочек: так кусочки распределятся равномернее. - Шаг 5
Шаг 5Разложила тесто по формочкам и выпекала при 180 °C около 20 минут.Готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой. Если верх румянится быстро, прикройте фольгой.
На заметку
Готовые кексы подавайте тёплыми или остывшими — с обезжиренным йогуртом или молоком. Хранятся в закрытом контейнере до двух суток при комнатной температуре. Рецепт легко масштабировать: из двойной порции получится полноценный корж-шарлотка. Сохраните фото готовых кексов — по ним удобно ориентироваться при следующем замесе.Оценить535
0
Комментарии
10Отличные печеньки! Добавляла мед, пол чайной ложки и столовую ложку сливок) хлопья обычные Экстра, все получилось прекрасно! Спасибо за рецепт Галина! 😊
спасибо за кекс-печенье))))супер
Хороша шарлотка!!! Голосую!
Галина! Ты в ударе! Столько времени "молчала" 😀. У каждого человека своя "отрасль" и ты по "полезному питанию" мастер! Буду за тебя голосовать (если будет именное голосование). Ты мамочка, и еще спасибо за рецепты для детки 😀))
Очень вкусно! 5 и голос)