"макраме" с начинкой
Описание рецепта
Красивая, оригинальная закуска, а уж сколько вариантов для начинки....может подсказать Вам только ваша фантазия.))))
Слово редактора
«Макраме» с начинкой — отличная закуска для праздничного стола или фуршета. Вы можете адаптировать её под любые вкусовые предпочтения: использовать разные сорта сыра, добавить оливки, грибы или свежие овощи. Такая закуска не только порадует глаз своим оригинальным видом, но и удивит разнообразием вкусов. Подавайте её с лёгкими салатами и освежающими напитками — получится гармоничное сочетание.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории335кКал13.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
измельчите овсяные хлопья до состояния муки
Слово редактора
Измельчайте овсяные хлопья в кофемолке или блендере до однородного состояния — так мука будет лучше соединяться с другими ингредиентами
- Шаг 2
Если по каким-то то причинам вы не хотите заниматься овсяной мукой то можно взять и обычную пшеничную муку. у меня же получилась вот такая ОВСЯНАЯ МУКА
Слово редактора
Пшеничная мука сделает текстуру немного другой, но тоже подойдёт — учитывайте это при корректировке количества жидкости в тесте
- Шаг 3
взбить до пены 2 яйца с сахаром, затем медленно ввести молоко не останавливаясь взбивать, постепенно добавлять муку не прекращая взбивать.
Слово редактора
Для пышности взбивайте яйца с сахаром до устойчивой пены, а молоко предварительно подогрейте, чтобы тесто было однородным
- Шаг 4
добавьте масло и соль. аккуратно перемешайте
Слово редактора
Масло лучше использовать комнатной температуры — так оно легче вмешается в тесто
- Шаг 5
перелейте тесто в пластиковую бутылку
- Шаг 6
Сделайте в бутылке отверстие. я это сделала нагрев кончик ножа на плите
Слово редактора
Будьте осторожны при проделывании отверстия в бутылке — используйте плотные перчатки, чтобы не порезаться
- Шаг 7
Разогрейте сковороду (я слегка смазываю растительным маслом). Просветы между линиями не должны быть очень большими (макраме может порваться)
Слово редактора
Чтобы макраме не прилипало к сковороде, можно использовать антипригарную сковороду или добавить чуть больше масла
- Шаг 8
Обжариваем с двух сторон. (жарятся блинчики моментально)
Слово редактора
Следите за огнём — слишком сильный сделает блинчики жёсткими, а слишком слабый — не пропечёт
- Шаг 9
готовые макраме раскладываем на столе и выкладываем на них салатные листья
- Шаг 9
...
- Шаг 11
Далее начинка. у меня было 2 варианта. №1. сыр, ветчина, чеснок, майонез
- Шаг 12
№2 сметана или мягкий сыр и малосольная семга
- Шаг 13
аккуратно свернуть в рулеты..и можно подавать к столу
На заметку
Закуска хорошо сохраняет вкус в течение суток, если хранить её в холодильнике, накрыв пищевой плёнкой. Для разнообразия можно экспериментировать с начинками: вместо ветчины использовать копчёную рыбу или грибы, а сыр заменить на творожный — это придаст закуске новый вкус.