Отварная говядина ( тающая нежность и нечеловеческая острота ) и овощи баланс
Описание рецепта
Почему нежность и острота? Сегодня мы варим ,а не тушим ,как обычно + используем 4 вида специй, которые жгут и заставляют даже мужчину пустить слезу. Будем смешивать кайенский чили перец с черным, добавим жгучего имбиря и чеснока и для остроты в после вкусии лавровый лист. Овощи баланс, назвал так , потому что они дают нашей говядине баланс так как не острые и сочные. Закусовая ими вы потушите пожар во рту и дополните вкус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки1шт.
- чеснок3шт.
- перец болгарский1шт.
- говядина20шт.
- мясопо вкусу
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки475г527.78% от дневной нормы
- Жиры311г388.75% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории4743кКал197.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезавем овощи довольно крупно кольцами или полосками, обжариваем лук, чеснок и кабачок сразу вместе пару минут, затем добавляем перец, воды и специи, накрываем крышкой и забываем о них минут на 5-6. Овощи должны быть на зубок ( хрустеть ) не надо делать овощную кашу. И каша и неполезна, и текстура неприятная.
- Шаг 2
Мясо нарезаем кусками 5 см и кладем в разогретую кастрюлку, как только мясо выделит сок и станет чуть - чуть менять свой цвет на серый, добавляем специи и воду, доводим до кипения и варим 20 минут под крышкой.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Кружевной кулич-краффин на Пасху 2026: оказалось, что приготовить его совсем не сложно
Шеф-повар Чистяков раскрыл секрет, как сделать выпечку постной: одна замена решает все
Теперь у всей семьи любимое блюдо — гречка! Подала крупу со шпинатом и обомлела: такой вкусной она еще не была
Комментарии
6Интересно.1+5)).
Очень вкусно))5+1
Принесла голосок)
От одного чтения до слез пробрало! Классно! Мне нравится!
Овощи и мясо.Хорошо подобранные специи.Взрыв вкуса. Что еще надо!? Умничка!