Бананово-шоколадные капкейки
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар коричневый200г
- мука130г
- какао-порошок35ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- сода1ч. л.
- соль1ч. л.
- яйца куриные1шт.
- бананы1шт.
- вода120мл
- молоко60мл
- масло растительное60мл
- ванильный экстракт1ч. л.
- шоколад горький90г
- сахарная пудра120г
- ванильная эссенция1ч. л.
- глазурьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории471кКал19.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку разогреть до 180С. Подготовить бумажные формочки для капкейков.
- Шаг 2
В миске смешать муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду и соль.
- Шаг 3
В другой миске растереть вилкой банан до состояния пюре. Добавить яйцо и перемешать. Влить воду, молоко, масло и ванильную эссенцию. Перемешать.
- Шаг 4
Всыпать сухие компоненты и перемешать лопаткой. Заполнить формочки на ¾ и выпекать ок.20 минут.
- Шаг 5
Для шоколадной глазури растопить шоколад на водяной бане, снять с огня и охладить до комнатной температуры. В тестомешалке или ручным миксером взбить сливочное масло ок. 1 минуты. Добавить сахарную пудру и взбивать до получения однородной массы. Влить ванильную эссенцию, взбить. Добавить шоколад и взбивать увеличивая скорость миксера до гладкой и глянцевой глазури ок. 2-3 минут.
- Шаг 6
Нанести шоколадную глазурь на остывшие капкейки.