Рис, запеченный с креветками под соусом терияки
Описание рецепта
Обед из того, что было (или не было? ;))В моем случае вареный никому не нужный рис завалялся в холодильнике. Я решила дать ему вторую жизнь.
Источник: ссылка на рецепт
Слово редактора
Рис, запечённый с креветками под соусом терияки, — отличное решение для быстрого и вкусного обеда или ужина. Соус терияки придаёт блюду характерный сладко-солёный вкус, а креветки добавляют изысканности. Такое блюдо хорошо подойдёт для лёгкого семейного ужина или неожиданных гостей. Можно экспериментировать с добавлением разных видов зелени и орехов — это позволит разнообразить вкус и сделать блюдо ещё интереснее.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории206кКал8.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварить рис или взять уже вареный. Отварить креветки в подсоленой воде. Разогреть духовку до 180 С.
При отваривании риса следите за временем, чтобы он не разварился. Креветки варите недолго, чтобы они остались сочными и не потеряли форму.
- Шаг 1
Из фольги сформировать формочку глубиной 4-5 см. На дно формочки выложить рис, сверху уже свареные креветки, полить соусом терияки, присыпать зеленью и кунжутом. Отправить формочку на противне в духовку на 15 мин.
Формочку из фольги сделайте с ровными краями, чтобы блюдо не растекалось. Можно добавить немного лимонного сока к соусу терияки для более яркого вкуса.
- Шаг 2
Готовому блюду дать немного остыть, сбрызнуть соевым соусом и подавать к столу.
Соевый соус добавит блюду пикантности, но не переборщите с количеством — вкус должен оставаться сбалансированным.
На заметку
Запечённый рис с креветками лучше подавать сразу после приготовления — так сохраняется хрустящая корочка и аромат. Если блюдо останется, храните его в холодильнике не более 2 дней, а перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C 5–7 минут. К блюду отлично подойдёт лёгкий овощной салат и освежающий зелёный чай.