Рис, запечённый с креветками под соусом терияки
Описание рецепта
Дала вторую жизнь рису из холодильника — получилось лучше, чем ожидала.Слово редактора
Простое запечённое блюдо в японском стиле: рис и креветки в форме из фольги, политые соусом терияки и посыпанные зеленью с кунжутом. Подходит как быстрый обед или ужин на одного — особенно если остался вчерашний варёный рис. Соевый соус в конце добавляет глубину. Готовится в духовке за 15 минут.Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории206кКал8.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Отварить рис или взять уже готовый варёный рис из холодильника.Рис лучше брать рассыпчатый — слипшийся даст лишнюю влагу. - Шаг 2Шаг 2Отварить креветки в подсоленой воде.Замороженные креветки предварительно разморозьте; варите не дольше двух-трёх минут, чтобы не стали резиновыми.
- Шаг 3Шаг 3Разогреть духовку до 180 °C.Проверьте, что духовка прогрелась полностью перед тем как ставить формочку.
- Шаг 4Шаг 4Из фольги сформировать формочку глубиной четыре-пять сантиметров.Борта формочки делайте достаточно высокими — соус терияки жидкий и может вытечь.
- Шаг 5Шаг 5На дно формочки выложить рис, сверху — варёные креветки, полить соусом терияки, присыпать зеленью и кунжутом.Соус терияки достаточно солёный, поэтому не пересыпайте кунжут и не солите дополнительно.
- Шаг 6Шаг 6Поставить формочку на противень и отправить в духовку на 15 минут.Следите, чтобы рис не пересох сверху — если духовка сильно сушит, накройте фольгой на первые 10 минут.
- Шаг 7Шаг 7Готовому блюду дать немного остыть, сбрызнуть соевым соусом и подавать.Соевый соус добавляйте уже после духовки, не во время запекания — так вкус получается ярче.
На заметку
Подавайте прямо в фольге — удобно и меньше посуды. Остатки можно хранить в контейнере в холодильнике до суток, но после разогрева текстура будет чуть суше. Этот рецепт легко масштабировать: сделайте несколько порционных формочек сразу. Фото готового блюда выходит эффектнее, если посыпать кунжут в самом конце — он не темнеет от жара.Оценить518
0
Комментарии
6Спасибо за рецепт,я сейчас придерживаюсь низкокалорийной еды,рецептик как раз по мне и по моему вкусу,Вам 5))))))
Прекрасный рецепт! Быстро, вкусно, отличная подача!
Вот люблю я хозяйственных девушек! +5 и голос! А я из вчерашнего риса делаю биточки: добавляю тёртый сыр, яйцо, куркуму и другие специи по вкусу, формирую котлетки и быстро обжариваю на раскалённом масле:)Собак мы обычно макаронами кормим:)))
Креветки и соус терияки созданы друг для друга!)))
😀 о... а у меня чаще всего соседский собака ужинает рисом... теперь буду знать, что с ним делать 😀)) В смысле с рисом 😀)