Финский свадебный кекс

Приготовить тесто. В миске смешать муку, овсяные хлопья,соду, соль.

В другой миске взбить сливочное масло с сахаром, по одному добавить яйца, затем размятые бананы.

Постепенно всыпать мучную смесь и тщательно перемешать.

Влить получившееся тесто в силиконовую форму.

Приготовить крошку. Смешать овсяные хлопья с овсяными отрубями с сахаром, маслом,фундуком и корицей.

Распределить ровным слоем по тесту. Поставить форму в разогретую до 180С духовку на 45 минут. Вместо овсяных хлопьев с овсяными отрубями можно использовать хлопья овсяные с пшеничными отрубями.