Ёжики — творожные шарики со сметаной и шоколадом
Описание рецепта
Мой ребёнок равнодушен к творогу — зато шоколад его убеждает съесть всё. Это просто, быстро и вкуснее, чем звучит.Слово редактора
Ёжики — простой творожный десерт без выпечки. Из протёртого творога формируют шарики с изюмом, выкладывают горкой, поливают сметанным соусом и посыпают тёртым шоколадом. Блюдо подходит детям и всем, кто любит творог: сладкое, сытное, готовится за 15 минут. Шоколад можно взять молочный или горький — вкус будет немного другим.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог300упаковка
- сахарная пудра85г
- сметана300г
- изюм70г
- шоколад15г
Пищевая ценность
- Белки10032г11146.67% от дневной нормы
- Жиры5466г6832.50% от дневной нормы
- Углеводы1350г450.00% от дневной нормы
- Калории96603кКал4025.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог протереть через сито.Чем жирнее творог, тем плотнее выйдут шарики — зернистый лучше протирать дважды. - Шаг 2
Добавить 50 г сахарной пудры, 100 г сметаны и предварительно промытый изюм. Хорошо перемешать.Изюм можно замочить на пять минут в тёплой воде, чтобы он стал мягче. - Шаг 3
Из полученной массы сформировать шарики и выложить их горкой на блюдо.Шарики удобно катать влажными руками — масса к ним меньше липнет. - Шаг 4
Шаг 4200 г сметаны смешать с оставшейся сахарной пудрой — можно взбить — и полить творожную горку.Взбитая сметана держит форму лучше и выглядит аппетитнее на фото. - Шаг 5Шаг 5Сверху натереть шоколад.Шоколад трите прямо перед подачей, чтобы он не успел подтаять.
Комментарии
6Какая воздушно-творожная прелесть! 5+голос!
Я отношусь к тем мамочкам. Которые пытаются запихнуть творог своему чаду. Будем пробовать
Очень люблю все из творога! Очень симпатично получилось)) Голосую)
Здорово, голос и 5 от меня)
Интересный вариант рецепта "Ежиков", я знаю другой немного...:)) Творожные мне нравятся!