Салатик с сельдью
Описание рецепта
на днях готовила пасту с слабосоленой семгой. а при покупке этой самой семги бонусом подарили сельди филе. ну не отказываться же. но и как обычно с кортошкой в мундире и луком тоже не охота. и нашла я на своем любимом сайте вот этот салатик Юлии Высоцкой ссылка на рецепт авокадо и майоран я не нашла, но зато открыла для себя французскую горчицу. Получилось очень интересненько))) советую попробовать))))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдь1шт.
- огурцы1шт.
- яблоки1шт.
- яйца куриные1шт.
- рис1ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- горчица французская1ст. л.
- соль1щепотка
- лук зеленыйпо вкусу
- лимоныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки61г67.78% от дневной нормы
- Жиры73г91.25% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории1056кКал44.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
заранее отварить в отдельных посудинах яйцо и рис. дать остыть.
- Шаг 2
у отварного яица белок отделить от желтка. желток отложить для заправки, а белок мелко изрубить.
- Шаг 3
яблоко порезать небольшими кубиками и взбрызгнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. огурец и филе сельди тоже кубиком. а лук наискосок.
- Шаг 4
смешать яичный белок, яблоко, огурец, лук, сельдь, рис.
- Шаг 5
отдельно сделать заправку: в миске растереть желток, к нему добавить масло, горчицу, лимонный сок, соль, перец. смешать все до однородной массы.
- Шаг 6
заправить салат, украсить веточками укропа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!