Китайские блинчики с овощами в соевом соусе
Описание рецепта
Тонкие, почти прозрачные блинчики с хрустящей овощной начинкой и лёгким соевым акцентом — что-то среднее между уличной едой и домашним уютом. Мне нравится, как просто они готовятся, а на тарелке выглядят совершенно по-ресторанному. Отлично уходят и в будний вечер, и на праздничный стол — особенно если любите азиатские вкусы.Слово редактора
Китайские блинчики — отличное блюдо для знакомства с азиатской кухней. Они порадуют своей лёгкостью и оригинальным вкусом. Подавайте их с различными начинками — овощами, мясом или морепродуктами, дополните соевым соусом или острым соусом для более выразительного вкуса. Такие блинчики станут украшением как повседневного, так и праздничного стола, а их приготовление не займёт много времени. Попробуйте разнообразить семейное меню с помощью этого интересного блюда!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода1мл
- яйцо2шт.
- соус3г
- соевый соус1ст. л.
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории184кКал7.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Взбить все ингредиенты в блендере.Для однородного теста взбивать не меньше 30 секунд, консистенция должна напоминать жидкую сметану. - Шаг 2Шаг 2Выпекать на растительном масле.Использовать антипригарную сковороду и минимум масла, чтобы блинчики получились тонкими.
- Шаг 3Шаг 3Обжарить кабачок, морковь, перец и лук.Нарезать овощи тонкой соломкой одинакового размера для равномерной прожарки.
- Шаг 4Шаг 4Залить соевым соусом и тушить 5 минут.Под крышкой овощи станут мягче и пропитаются соусом, но останутся хрустящими.
- Шаг 5Шаг 5Начинить блинчики.Выкладывать начинку на центр блинчика и заворачивать конвертом или рулетом.
На заметку
Готовые блинчики лучше подавать сразу, пока они горячие и хрустящие. Если необходимо приготовить заранее, храните их в холодильнике не более 12 часов, а перед подачей разогрейте на сковороде с небольшим количеством масла. В качестве дополнения к блинчикам предложите соус на основе соевого соуса с чесноком и имбирём — он отлично подчеркнёт вкус начинки.Оценить515
0
Комментарии
2Не пробовала в тесто соус добавлять. Теперь попробую!
Блинчики с овощами мне нравятся! Я делаю просто с обжаренным луком и морковью, это вкусно! Мой голос 5-й)