Кофейная панна котта
Описание рецепта
Это поистине восхитительный десерт!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко150мл
- сметана180мл
- сахар4ч. л.
- кофе растворимый2ч. л.
- желатин20г
- сахар ванильный1ч. л.
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории251кКал10.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Развести желатин в 1 ст.л. воды и оставить набухать.
- Шаг 1
Молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе и довести до кипения, снять с огня.
- Шаг 2
Взбить желток с сахаром венчиком и ввести в горячее молоко. Получившуюся смесь поставить на медленный огонь, нагревать, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда смесь начнет густеть, снять ее с огня и распустить в ней желатин. Оставить остывать.
- Шаг 3
В остывшую смесь влить сметану (или сливки), перемешать. Разлить смесь по формочкам. Поставить в холодильник на 5 часов.
- Шаг 4
Для того чтобы остывший десерт легко отделился от формочек, поставить их на полминуты в горячую воду. Можно украсить какао, тертым шоколадом и цедрой апельсина.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Этот соус из 150 г чернослива заменил мне половину магазинных — добавляю ко всему на свете
Не употребляете киви? Вот 5 причин, чтобы срочно это исправить
Я заедала стресс тортами, пока диетолог не показала: эти продукты работают быстрее и без последствий
Комментарии
12интересно, как можно 20г желатина развести в 1ч л воды... что из этого получится...
очень и очень вкусно)) у меня получилось со 2го раза, когда я сократила количество желатина (4 пластинки)
спасибо за рецепт..готовила уже пару раз..правда без кофе, но с кусочками шоколада..ооочень вкусно
Классный десерт! Голосую 39-я) Я вот кофе как-то не очень, думаю, можно какао заменить, как считаешь?
Один из моих любимых десертов! Подача просто великолепна!!! Голосую 28-я