Кофейная панна котта
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Это поистине восхитительный десерт!
Ингредиенты
150 мл молока
180 мл сметаны 15% (сливок 33%)
4 ч.л. сахара
2 ч.л. растворимого кофе
1 желток
20 г желатина
1 ч.л. ванильного сахара
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Развести желатин в 1 ст.л. воды и оставить набухать.
На весь экран
шаг 2
Молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе и довести до кипения, снять с огня.
На весь экран
шаг 3
Взбить желток с сахаром венчиком и ввести в горячее молоко. Получившуюся смесь поставить на медленный огонь, нагревать, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда смесь начнет густеть, снять ее с огня и распустить в ней желатин. Оставить остывать.
На весь экран
шаг 4
В остывшую смесь влить сметану (или сливки), перемешать. Разлить смесь по формочкам. Поставить в холодильник на 5 часов.
На весь экран
шаг 5
Для того чтобы остывший десерт легко отделился от формочек, поставить их на полминуты в горячую воду. Можно украсить какао, тертым шоколадом и цедрой апельсина.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
интересно, как можно 20г желатина развести в 1ч л воды... что из этого получится...
очень и очень вкусно)) у меня получилось со 2го раза, когда я сократила количество желатина (4 пластинки)
спасибо за рецепт..готовила уже пару раз..правда без кофе, но с кусочками шоколада..ооочень вкусно
вот здорово! так приятно, когда рецепты пригождаются;) можно кстати кофе смело заменить какао!
Классный десерт! Голосую 39-я) Я вот кофе как-то не очень, думаю, можно какао заменить, как считаешь?
Спасибо, да вполне можно заменить, думаю не менее вкусно получится.
Один из моих любимых десертов! Подача просто великолепна!!! Голосую 28-я
Спасибо за голос! И один из моих, я вообще люблю желейные десерты!