Диетические песочные корзинки
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Диетические - потому что почти нет сахара! От жирного масла здесь конечно не избавится!:) Можно конечно 1/2 масла заменить на яблочное пюре, но будет уже не так....Слово редактора
Песочные корзинки — отличная основа для лёгких десертов. Вы можете наполнить их не только курагой, но и другими сухофруктами, ягодами или низкокалорийным кремом. Такие корзинки станут прекрасным дополнением к чаепитию и подойдут для тех, кто следит за фигурой. Экспериментируйте с начинками, чтобы каждый раз получать новый вкус — это сделает ваше меню более разнообразным и интересным.Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории172кКал7.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сливочное масло порубить ножом вместе с мукой, добавить желтки, сметану и сахар, замесить тесто. Убрать его на 30 минут в холодильник. Затем тоненько «размазать» тесто по формочкам (у меня силиконовые) - 2—4 мм (оно еще немножко поднимется). Выпекать при 200 градусах 10—15 минут.При рубке масла с мукой старайтесь, чтобы масло было холодным, но не замёрзшим — так тесто получится более рассыпчатым. Следите за толщиной слоя теста — слишком толстый слой может не пропечься. Используйте весы для точности измерений ингредиентов. - Шаг 2
В это время курагу положить в кастрюльку, залить 1/2 стакана воды и довести до кипения. Поварить минут 5. Затем, добавляя водичку, в которой варилась курага, измельчить все блендером в пюре. Наполнить корзиночки джемом и украсить ягодами!:)Чтобы курага стала мягче и легче измельчалась, можно замочить её в воде на 30 минут перед варкой. Регулируйте количество воды при измельчении, чтобы достичь желаемой консистенции пюре. Для разнообразия можно добавить в пюре немного лимонного сока.
На заметку
Готовые песочные корзинки можно хранить в герметичной ёмкости до 3 дней при комнатной температуре или до 5 дней в холодильнике. Для снижения калорийности можно заменить половину жира на яблочное пюре, но это повлияет на текстуру и вкус теста — оно будет менее рассыпчатым. В качестве начинки подойдут свежие фрукты, ягоды или лёгкий творожный крем.Оценить547
0
Комментарии
3Надо попробовать)))Голосую)
Голосую,я 25-я:)
восхитительно,ярко,аппетитно!