Особенности рецепта: Бутерброд «Обеденный» с сардинами и яйцом

Name: Бутерброд «Обеденный» с сардинами и яйцом
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 191 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Юлия.

Бутерброд «Обеденный» с сардинами и яйцом

04 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Сардины с варёным яйцом и плавленым сыром — сочетание простое, но на удивление сытное и вкусное. Такой бутерброд выручает в середине дня, когда хочется чего-то настоящего, а не просто «заморить червячка». Зелень делает его свежее, а хлеб со сливочным маслом — мягче и нежнее. Отличный вариант для тех, кто ценит еду без лишних хлопот.

Слово редактора

Сытный открытый бутерброд на основе сардин, варёного яйца и плавленого сыра. Подходит для быстрого обеда или перекуса — всё готовится за 15 минут из продуктов, которые почти всегда есть дома. Укроп и зелёный лук дают свежесть, сливочное масло смягчает вкус хлеба. Вместо сардин можно взять другую рыбу в масле — скумбрию или тунец.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
масло сливочное1ст. л.
хлебпо вкусу
сардиныпо вкусу
яйцо1шт.
сыр плавленыйпо вкусу
лук зеленыйпо вкусу
укроппо вкусу

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории191кКал
7.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Хлеб нарезать и подсушить в тостере.
Хлеб лучше нарезать ломтями толщиной около сантиметра — тонкие ломти размокают под начинкой.
Шаг 2
Шаг 2
Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками.
Яйца варите около восьми минут после закипания, чтобы желток был плотным и не крошился при нарезке.
Шаг 3
Шаг 3
Сардины размять вилкой.
Чем тщательнее разомнёте рыбу, тем однороднее получится масса — удобно вилкой прямо в миске.
Шаг 4
Шаг 4
Сыр нарезать небольшими кубиками.
Плавленый сыр можно не нарезать кубиками, а натереть на крупной тёрке — масса станет более однородной.
Шаг 5
Шаг 5
Яйца, рыбу и сыр смешать. Укроп порубить и добавить к бутербродной массе.
Солить массу, как правило, не нужно — сардины и плавленый сыр уже солёные.
Шаг 6
Шаг 6
Хлеб слегка смазать сливочным маслом, присыпать укропом, выложить бутербродную массу и украсить мелко рубленным зелёным луком.
Масло наносите тонким слоем, чтобы оно не перебивало вкус начинки.

На заметку

Подавайте сразу после сборки — поджаренный хлеб быстро размокает. Готовую бутербродную массу без хлеба можно хранить в холодильнике до суток в закрытом контейнере. Этот рецепт легко масштабировать на компанию: увеличьте количество ингредиентов и выкладывайте массу по мере подачи. Пошаговые фото помогут точно повторить сборку.

Оценить513

Юлия