Салат «Пингвин» — яркое оформление для детского стола
Описание рецепта
Детский стол требует не только вкусного, но и красивого — и вот тут этот салат выручает как никакой другой. Нежный слоёный салат с горбушей прячется под весёлым пингвином, и дети в полном восторге. Кстати, из той же начинки отлично получаются дельфин или ёжик — форма меняется, а удовольствие остаётся то же самое.Слово редактора
Салат «Пингвин» — это не столько особый рецепт, сколько способ подачи слоёного салата с горбушей. Рыбу укладывают слоями с рисом, яйцами и сыром, заправляют майонезом, а затем оформляют в виде забавного пингвина. Такая подача особенно нравится детям и превращает обычное блюдо в украшение праздничного стола. Можно использовать и другую начинку, главное — красивое оформление.Пищевая ценность
- Белки1725г1916.67% от дневной нормы
- Жиры597г746.25% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории12609кКал525.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
shema-35
К
Ксения
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Отварить рис до готовности, промыть холодной водой и остудить.Рис лучше брать круглозёрный — он лучше держит форму в слоёном салате. - Шаг 2Шаг 2Отварить яйца вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.Для яркости можно отделить желтки и белки, выложить их отдельными слоями.
- Шаг 3Шаг 3Горбушу отварить или использовать консервированную, размять вилкой, удалив кости и кожу.Если использовать консервы, слить жидкость и слегка отжать рыбу.
- Шаг 4Шаг 4Сыр натереть на мелкой или средней тёрке.Сыр выбирать твёрдый или полутвёрдый, он даёт нужную текстуру.
- Шаг 5Шаг 5На блюдо выложить слоями: половину риса, слой горбуши, промазать майонезом, слой яиц, снова майонез, оставшийся рис.Каждый слой слегка утрамбовывать ложкой для устойчивости конструкции.
- Шаг 6Шаг 6Сформировать из салата овальную горку в форме тела пингвина, промазать майонезом.Формировать пингвина руками, смоченными водой, чтобы салат не прилипал.
- Шаг 7Шаг 7Посыпать сверху тёртым сыром, оформить пингвина: из маслин сделать глаза, из моркови — клюв и лапки.Для украшения подойдут маслины, варёная морковь, зелень, кукуруза — что есть под рукой.
Комментарии
4Какие кросивые и опецитние салатики.Таких зделаф жалка ёсть будет,особено детям.
Выглядит очень красиво, детишкам понравится :)))