Баклажаны в маринаде на зиму
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень люблю мариновать и консервировать на зиму,вот нашла для себя очень вкусный рецептик,очень люблю баклажаны,думаю такое понравится всем любителям баклажан.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок100.0г
- масло растительное300.0г
- морковь1.0кг
- перец сладкий600.0г
- уксус300.0мл
- соль1.0щепотка
- перец черный1.0щепотка
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры302г377.50% от дневной нормы
- Углеводы151г50.33% от дневной нормы
- Калории3367кКал140.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаБаклажаны помыть, обрезать пложоножку, нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см, послить и оставить на часик, затем обсушить салфетками и обжарить с обеих сторон но не сильно, баклажаны должны быть внутри ещё полусырыми.
- Шаг 1Теперь займёмся маринадом. Морковь почистить,перец очистить от семян, чеснок почистить. Теперь все овощи перемолоть через мясорубку с мелкой решёткой. Овощную смесь посолить и поперчить по вкусу, влить уксус и хорошо вымешать.
- Шаг 2Теперь займёмся укладкой в банки.На дно банки кладем слой баклажанов, затем слой овощной смеси,затем опять баклажаны, овощная смесь, и так пока банка не будет полной.Банки закрыть и в холодное место.Через 3 недели можно подавать к столу. Приятного Вам всем аппетита!!!
Оценить511
0
Автор рецепта
автор рецептаЗовут меня Наталья,в данный момент живу в Германии,на берегу Северного моря,до этого жила в Казахстане.Есть семья,дочери 15 лет и муж,также дома живут собака-королевский дог и кошка русская голубая.Работаю в кардиологическом центре,по професии врач-кардиохирург.Очень люблю готовить,особенно печь или мариновать.Люблю очень гостей,так как человек общительный.Буду рада приобрести здесь друзей пускай даже и виртуальных.
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Кофеин способен повреждать клетки кишечника: хорошая новость в том, что только в одном случае
Можно ли есть мясо на завтрак: нутрициолог объяснила, кому это пойдет на пользу, а кому — нет
Не трогай, это на Новый год:! Сколько отложить с декабрьской зарплаты на праздник, чтобы не разориться?
Комментарии
1Я тоже так делала, вкуснооо! 5 + голос!